Согласно отчету The Business Research Company, в ближайшие годы ожидается значительный рост мирового рынка оборудования для переработки мяса. Ожидается, что рынок вырастет с 9,78 млрд долларов в 2021 году до 10,43 млрд долларов в 2022 году, а к 2026 году достигнет 13,62 млрд долларов при среднегодовом темпе роста 6,89%.

Рост рынка можно объяснить увеличением потребления переработанного мяса во всем мире. Обработанное мясо предлагает различные преимущества, такие как лучший вкус, более длительный срок хранения, более низкий риск инфекций, передающихся через мясо, и высокая портативность. Например, согласно отчету Standard Process Inc. за 2020 год, переработанные пищевые продукты составляют около 70% рациона американцев по данным Агенства по развитию экспорта сельскохозяйственных и переработанных пищевых продуктов.

Рост рынка также обусловлен тем, что компании восстанавливаются после пандемии COVID-19 и реорганизуют свою деятельность. Пандемия привела к ограничительным мерам сдерживания, таким как социальное дистанцирование, удаленная работа и закрытие коммерческой деятельности, что привело к операционным проблемам для многих компаний.

В 2021 году Северная Америка была крупнейшим регионом на рынке оборудования для переработки мяса. Тем не менее ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на мировом рынке мясоперерабатывающего оборудования в течение прогнозируемого периода.

Carnitec