preloader

Блог

Термокамеры Reich AIRMASTER® UK
Статьи

Термокамеры Reich AIRMASTER® UK

Универсальные термокамеры Reich AIRMASTER® UK одного из ведущих мировых производителей — немецкой компании Reich.

Более сотни лет имя REICH является символом самой качественной и надежной техники, если речь идет о технике для термообработки колбас и других видов мясной продукции.

Термокамеры Reich AIRMASTER® UKТермокамеры предназначены для горячего копчения и варки всех видов изделий, например: мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, сыра, сосисок, колбас. Термокамеры включают в себя как однорамные термокамеры для небольших производств, так и многорамные агрегаты промышленного применения.

Термокамеры AIRMASTER® UK c великолепной вертикальной системой циркуляцией воздуха.

 

Эта универсальная камера незаменима, если реч идет о щадящей обработке продукта – сушке, копчения или варке – со стабильно высоким качеством Термокамера AIRMASTER® UK – c вертикальной системой циркуляции воздуха в короткие сроки.

reich_circ21Установка REICH AIRMASTER® UK – это истинный мастер на все руки и классик среди продукции REICH. Она работает с вертикальной подачей воздуха и очень хорошо подходит для вертикально подвешенных продуктов, а при грамотной загрузке и для продуктов в горизонтальном положении. Универсальные установки UK могут поставляться в различных типоразмерах, вместимостью от 1 до 14 тележек, с однорядной или двухрядной загрузкой.

Возможности их применения простираются от подрумянивания, сушки, горячего и холодного копчения, варки и обработки горячим воздухом до запекания. Если необходимо, AIRMASTER® UK может поставляться с соответствующим специальным оснащением для созревания, климатического копчения или высокотемпературного запекания и охлаждения приготовленных продуктов.

Разумеется, в них присутствует интегрированная, полностью автоматизированная система безразборной очистки. Множество доступных опций оснащения гарантируют, что Вы можете создать конфигурацию установки в точном соответствии со спецификой Ваших задач.

Принцип работы:
Воздушный поток направляется из зоны обработки продукта в потолочную часть камеры, где он нагревается или увлажняется. В соответствии процессом обработки к нему примешивается свежий воздух или дым. Подготовленный таким образом воздух подаётся обратно в зону обработки продукта, через выдувные сопла с помощью мощных вентиляторов, находящихся над каждой загрузочной тележкой.

Дымогенераторы REICH для холодного и горячего копчения колбас, сосисок, мяса и рыбы

Фирма REICH поставляет системы копчения с использованием различных дымообразующих материалов. Дымогенераторы могут поставляться отдельно от камеры или быть встроенными в дверь камеры.

Системы генерации дыма REICH – это результат многолетних разработок. Все представленные здесь дымогенераторы идеально сочетаются с установками серии AIRMASTER®. С системами управления UNICONTROL от REICH дымогенераторы работают в полностью автоматическом режиме. Их исполнение и системы безопасности соответствуют современному уровню развития техники и отвечают всем требованиям законодательства. Некоторые из них также могут эксплуатироваться в закрытой экологически безопасной системе CircoSystem®.

FRICTIONSMOKER FR 702 AND FR 1002 naturalsmoker

Блоки компьютерного управления фирмы REICH

Блоки компьютерного управления фирмы REICH уже сегодня способны обслужить разнообразные современные технологии термообработки и копчения. Они ориентированы на Ваши потребности и приспособлены к модернизации.

В новом поколении систем управления серии UNICONTROL объединены требования и опыт многих клиентов. Результатом стало самое удобное в эксплуатации поколение систем управления из существовавших когда-либо.

Сервис и обслуживание REICH

Для большинства предприятий покупка технологического оборудования для термообработки представляет собой решение с далеко идущими последствиями. Как правило, речь идет о сумме инвестиций, которой нельзя пренебречь, и вместе с покупкой Вы, как клиент, связываете себя с одним партнером на долгие годы.

В компании REICH обслуживание клиентов начинается задолго до покупки оборудования. Вместе с клиентом точно определяются и анализируются требования. Основываясь на сформированном профиле потребностей, мы составляем подборку оптимальных вариантов из нашего ассортимента оборудования. Такой подход позволяет нам предлагать нашим клиентам наилучшее решение из возможных.

В процессе реализации проекта, включающего поставку, монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию, в Вашем распоряжении находится команда наших специалистов и профессиональных монтажников, имеющих многолетний опыт успешной работы. Наша цель заключается в том, чтобы каждый клиент, независимо от масштаба его производства, чувствовал себя в надежных руках. Если мы достигли этой цели, значит, наша работа была успешной.

После ввода в эксплуатацию мы делаем нашим клиентам очень привлекательное предложение по техническому обслуживанию, единственное в своем роде на рынке. Мы разработаем для Вас план технического обслуживания с учетом Вашего оборудования и индивидуальных требований, который предусматривает все возможные случаи при эксплуатации оборудования REICH.

service-premium-small SERVICECARD BASIC SERVICECARD CLASSIC

Онлайн-каталог

Узнать стоимость и дополнительную информацию





    X