Термокамеры Reich AIRMASTER® UK
Универсальные термокамеры Reich AIRMASTER® UK одного из ведущих мировых производителей — немецкой компании Reich.
Более сотни лет имя REICH является символом самой качественной и надежной техники, если речь идет о технике для термообработки колбас и других видов мясной продукции.
Термокамеры предназначены для горячего копчения и варки всех видов изделий, например: мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, сыра, сосисок, колбас. Термокамеры включают в себя как однорамные термокамеры для небольших производств, так и многорамные агрегаты промышленного применения.
Термокамеры AIRMASTER® UK c великолепной вертикальной системой циркуляцией воздуха.
Эта универсальная камера незаменима, если реч идет о щадящей обработке продукта – сушке, копчения или варке – со стабильно высоким качеством Термокамера AIRMASTER® UK – c вертикальной системой циркуляции воздуха в короткие сроки.
Установка REICH AIRMASTER® UK – это истинный мастер на все руки и классик среди продукции REICH. Она работает с вертикальной подачей воздуха и очень хорошо подходит для вертикально подвешенных продуктов, а при грамотной загрузке и для продуктов в горизонтальном положении. Универсальные установки UK могут поставляться в различных типоразмерах, вместимостью от 1 до 14 тележек, с однорядной или двухрядной загрузкой.
Возможности их применения простираются от подрумянивания, сушки, горячего и холодного копчения, варки и обработки горячим воздухом до запекания. Если необходимо, AIRMASTER® UK может поставляться с соответствующим специальным оснащением для созревания, климатического копчения или высокотемпературного запекания и охлаждения приготовленных продуктов.
Разумеется, в них присутствует интегрированная, полностью автоматизированная система безразборной очистки. Множество доступных опций оснащения гарантируют, что Вы можете создать конфигурацию установки в точном соответствии со спецификой Ваших задач.
Принцип работы:
Воздушный поток направляется из зоны обработки продукта в потолочную часть камеры, где он нагревается или увлажняется. В соответствии процессом обработки к нему примешивается свежий воздух или дым. Подготовленный таким образом воздух подаётся обратно в зону обработки продукта, через выдувные сопла с помощью мощных вентиляторов, находящихся над каждой загрузочной тележкой.
Дымогенераторы REICH для холодного и горячего копчения колбас, сосисок, мяса и рыбы
Фирма REICH поставляет системы копчения с использованием различных дымообразующих материалов. Дымогенераторы могут поставляться отдельно от камеры или быть встроенными в дверь камеры.
Системы генерации дыма REICH – это результат многолетних разработок. Все представленные здесь дымогенераторы идеально сочетаются с установками серии AIRMASTER®. С системами управления UNICONTROL от REICH дымогенераторы работают в полностью автоматическом режиме. Их исполнение и системы безопасности соответствуют современному уровню развития техники и отвечают всем требованиям законодательства. Некоторые из них также могут эксплуатироваться в закрытой экологически безопасной системе CircoSystem®.
Блоки компьютерного управления фирмы REICH
Блоки компьютерного управления фирмы REICH уже сегодня способны обслужить разнообразные современные технологии термообработки и копчения. Они ориентированы на Ваши потребности и приспособлены к модернизации.
В новом поколении систем управления серии UNICONTROL объединены требования и опыт многих клиентов. Результатом стало самое удобное в эксплуатации поколение систем управления из существовавших когда-либо.
Сервис и обслуживание REICH
Для большинства предприятий покупка технологического оборудования для термообработки представляет собой решение с далеко идущими последствиями. Как правило, речь идет о сумме инвестиций, которой нельзя пренебречь, и вместе с покупкой Вы, как клиент, связываете себя с одним партнером на долгие годы.
В компании REICH обслуживание клиентов начинается задолго до покупки оборудования. Вместе с клиентом точно определяются и анализируются требования. Основываясь на сформированном профиле потребностей, мы составляем подборку оптимальных вариантов из нашего ассортимента оборудования. Такой подход позволяет нам предлагать нашим клиентам наилучшее решение из возможных.
В процессе реализации проекта, включающего поставку, монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию, в Вашем распоряжении находится команда наших специалистов и профессиональных монтажников, имеющих многолетний опыт успешной работы. Наша цель заключается в том, чтобы каждый клиент, независимо от масштаба его производства, чувствовал себя в надежных руках. Если мы достигли этой цели, значит, наша работа была успешной.
После ввода в эксплуатацию мы делаем нашим клиентам очень привлекательное предложение по техническому обслуживанию, единственное в своем роде на рынке. Мы разработаем для Вас план технического обслуживания с учетом Вашего оборудования и индивидуальных требований, который предусматривает все возможные случаи при эксплуатации оборудования REICH.
