Ежегодная выставка Seafood Expo Global & Seafood Processing Global
Ежегодно в Брюсселе — столице Европейского Союза — проводится Европейская выставка морепродукции, оборудования, технологий, услуг для переработки рыбы и морепродуктов. Вместе эти два события составляют крупнейшую в мире выставку морепродуктов. European Seafood Exposition и Seafood Processing Europe проходят в Брюсселе. Выставка Seafood Expo Global рассчитана на потребителей рыбы и морепродуктов, а выставка Seafood Processing Global рассчитана на потребителей современного оборудования, технологий и услуг по переработке рыбы и морепродуктов. Именно поэтому две параллельные выставки — это обязательное для посещения мероприятие. …
Три совета для надежной маркировки продукции
«Дьявол кроется в мелочах», – гласит известная идиома, подчеркивая, что любая деталь имеет значение. Это утверждение, наверное, нигде не будет так справедливо, как по отношению к маркировке пищевой продукции. Ведь даже мельчайшие ошибки на этикетке товара могут иметь серьезные последствия. Мы дадим три совета о том, как защитить себя от ошибок маркировки. …
4 прорывных направления для пищевой промышленности на 2019 год
Как отмечают эксперты, 2019 год запомнится всем игрокам американского рынка пищевых продуктов, прежде всего, обилием инноваций. И многие надеются, что эти новшества помогут преодолеть текущее состояние относительной стагнации и дадут импульс роста и развития на ближайшие годы. …
Термоформовочные машины REEPACK
Компания Reepack работает в сфере производства упаковочного оборудования с 1997 года и готова предложить широкую гамму моделей, а именно: ручные, полуавтоматические и полностью автоматические машины. Многолетний опыт создания упаковочного оборудования позволил Reepack составить глубокую базу знаний по специфическим конструктивным требованиям любых типов машин. Reepack в состоянии удовлетворить запросы клиентов, предлагая различные инновационные решения по упаковке, благодаря обладанию различными технологиями, дизайнерскому опыту и сплаву интеллектуальной собственности, стратегических разработок и производственной мощи. …
Сравнение традиционных тумблеров с массажерами Schröder
При производстве вареных ветчинных продуктов, первый шаг в процессе включает обработку кусков мяса с рассолом после выбора исходного сырья. В большинстве случаев рассол вводится с помощью рассольных инжекторов. …
IFCN представил список крупнейших переработчиков молока
Аналитики компании IFCN после сбора и анализа информации пришли к выводу, что переработчики молока, которые входят в топ-20 крупнейших в мире, суммарно перерабатывают порядка четверти всего мирового количества этого продукта. …
Самая мощная в мире универсальная установка AIRMASTER® UKQ AIRJET
Универсальные установки AIRMASTER от немецкого производителя Reich представляют собой современные технологические камеры, применяемые для производства мясных и рыбных деликатесов и колбас различной степени копчения. Вершиной технологической мощи компании стала установка AIRMASTER® UKQ AIRJET – которая сегодня считается самой мощной в мире. …
Упаковка Будущего
Большинство видов современных упаковочных материалов производятся из полимеров, которые отличаются низкой теплостойкостью и склонностью к старению. Кроме того, используемые материалы долго разлагаются, нанося серьёзный вред окружающей среде. Применяемые методы утилизации полимерной продукции, такие как сжигание не могут спасти ситуацию, так как приводят к образованию большого числа канцерогенных веществ. Поэтому учёные со всего мира не оставляют попыток создать безопасную упаковку, которая позволяла бы хранить продукты долгое время. …
Шкафы для сухого вызревания мяса от “Dry Ager”
Компания Dry Ager является мировым лидером в сфере изготовления холодильных камер для переработки и хранения мясных изделий. Выпускаемые ею шкафы превращают вызревание мяса в простую процедуру, не требующую постоянного контроля или проведения каких-либо манипуляций со стороны владельца. …
Maja – более 60 лет успеха в области первичной обработки мяса
Компания Maja — мировой лидер по производству установок для удаления шкурки, плёнки, систем обезжиривания, генераторов для изготовления чешуйчатого льда и другого оборудования для пищевой индустрии. Различные машины бренда уже более 60 лет, начиная ещё с 1955 года, выбирают многие известные производители. Их используют для производства хлебобулочных изделий, в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности. В чём же секрет успеха столь результативной деятельности? …
