Проблемы процесса инъектирования мяса
Точность впрыскивания и вместе с ней качество продукта в значительной степени зависят от следующих факторов: состава рассола, процесса транспортировки и структуры мяса/рыбы. Создание решений, позволяющих обеспечить точность, остается сложной задачей для производителей инъекторов. …
Инъекторы SCHRÖDER IMAX HIGHline
Технология впрыска IMAX для самых высоких требований Технологический принцип технологии IMAX основывается на классическом инъектировании с помощью полых игл. При этом рассол для инъектирования или эмульсия через систему насоса и труб подается прямо в инъектируемый продукт. Наряду с бескостным продуктом можно инъецировать мясо, птицу и рыбу с костями. …
PINTRO первыми в мире выпускают автоматическую машину для шашлыка
Машиностроительное предприятие SMO выпустит новое инновационное оборудование PINTRO Pick & Skewer Проект бельгийского машиностроительного предприятия SMO по созданию первой в мире полностью автоматической машины для шашлыка находится в стадии окончательной доработки. Оборудование будет выпущено на рынок под известной торговой маркой PINTRO и будет называться Pick & Skewer. Эта машина позволит одному оператору всего за один час производить вплоть до четырех тысяч шашлыков, каждый из которых состоит из тринадцати кусочков мяса или овощей. …
Халяльный убой скота
Халяльный убой скота По канонам Ислама не допускается употребление в пищу кровь которая сливалась из раны животного, при этом кровь, оставшаяся после надлежащего ее слива в сосудах (теле) животного, считается допустимой для употребления. …
Расширение нового здания REICH Thermoprozesstechnik
В 2017 году мы сообщили о завершении расширения штаб-квартиры REICH Thermoprozesstechnik GmbH в Шехингене. После двух лет интенсивного роста мы теперь готовы предпринять наши следующие стратегические шаги и планируем еще одно расширение здания. Компания уже приобрела более 10 000 м2, прилегающих к текущим операционным площадкам в 2018 году. …
IFFA 2019 – Традиция встречает инновации
Выставка IFFA 2019 оказалась очень успешной. С 4 по 9 мая 2019 г. 1 для мясной промышленности привлекли около 67000 посетителей из 149 стран. IFFA является ведущей выставкой для мясоперерабатывающих компаний, где традиции встречаются с инновациями и прогрессом. …
Добро Пожаловать в Мир Обработки Рыбы
Рыба – дорогой и ценный товар. Она разнообразна и требует особого похода …
Рваная свинина, изготовленная на машине holac
Свинина Гиндерера уже много лет пользуется популярностью. Раньше свинину приходилось кропотливо рвать вручную с помощью больших вилок – пока специально разработанный процессор holac заметно не упростил этот шаг. Огромное облегчение для персонала, поскольку в выходные посетители создают очереди, которые пытаются добраться до этого востребованного лакомства. …
Ленточные пилы MADO
Опыт и полностью отработанная технология – гарантия the гарантия хорошего результата при работе с пилами MADO. Десятилетиями оттачиваемое «ноу-хау», постоянный диалог с покупателями, применение последних достижений – необходимый залог успеха. …
Ежегодная выставка Seafood Expo Global & Seafood Processing Global
Ежегодно в Брюсселе — столице Европейского Союза — проводится Европейская выставка морепродукции, оборудования, технологий, услуг для переработки рыбы и морепродуктов. Вместе эти два события составляют крупнейшую в мире выставку морепродуктов. European Seafood Exposition и Seafood Processing Europe проходят в Брюсселе. Выставка Seafood Expo Global рассчитана на потребителей рыбы и морепродуктов, а выставка Seafood Processing Global рассчитана на потребителей современного оборудования, технологий и услуг по переработке рыбы и морепродуктов. Именно поэтому две параллельные выставки — это обязательное для посещения мероприятие. …
