Халяльный убой скота
Халяльный убой скота По канонам Ислама не допускается употребление в пищу кровь которая сливалась из раны животного, при этом кровь, оставшаяся после надлежащего ее слива в сосудах (теле) животного, считается допустимой для употребления. …
4 прорывных направления для пищевой промышленности на 2019 год
Как отмечают эксперты, 2019 год запомнится всем игрокам американского рынка пищевых продуктов, прежде всего, обилием инноваций. И многие надеются, что эти новшества помогут преодолеть текущее состояние относительной стагнации и дадут импульс роста и развития на ближайшие годы. …
Сокращение мяса не решает экологические проблемы
Это существенные результаты исследования «Глобальное воздействие исключительно растительного питания – последствия для экономики, окружающей среды и питания в мире», которое было представлено под руководством аграрного экономиста профессора Питера Михаэля Шмитца из Института агробизнеса по предложению доктора Альхарда. фон Бургсдорф. На основе обширного литературного анализа, а также собственных расчетов с двумя приведенными здесь моделями последствия сокращения потребления продуктов животного происхождения, роста затрат на производство, обусловленные благосостоянием животных, и запрета на импорт богатых белком кормов представлены в виде затратного использования. анализ на национальном и международном уровне. …
Оборудование для убоя фирмы Renner из Германии
Компания Renner Schlachthaustechnik за годы работы заслужила репутацию надежного партнера в области оборудования для убоя, а также подъемно-транспортного и санитарно-гигиенического оборудования для мясоперерабатывающих предприятий и мелких ручных производств. …
Оборудование для мясопереработки
Carnitec подбирает, комплектует и поставляет технологическое оборудование для мясокомбинатов и мясоперерабатывающих цехов, преимущественно производства Германии, Австрии и Италии. Отдельные позиции мы также поставляем из Голландии, Франции и Польши. Всё новое оборудование для мясокомбинатов имеет заводскую гарантию 12 месяцев. Оборудование для мясокомбинатов, бывшее в употреблении, как правило после капитального ремонта на заводе-производителе – 6 месяцев. …
Трубчатые подвесные пути для мясных полутуш
Трубчатые подвесные пути для мясных полутуш предназначены для транспортировки свиных и говяжьих полутуш . Несущая конструкция изготовлена из черной стали с горячим оцинковкой. Рельса подвесных путей сделана из нержавеющей или оцинкованой трубы в зависимости от потребностей заказчика. …
Линии первичной переработки скота
Одним из самых сложных и ответственных технологических процессов в мясной промышленности является первичная переработка скота. Подготовка скота к убою на мясокомбинате начинается уже в процессе его приемки. Изменение окружающей обстановки, неадекватной той, в которой скот содержался в хозяйствах при откормке, приводит его в стрессовое состояние. …
