Проблемы процесса инъектирования мяса
Точность впрыскивания и вместе с ней качество продукта в значительной степени зависят от следующих факторов: состава рассола, процесса транспортировки и структуры мяса/рыбы. Создание решений, позволяющих обеспечить точность, остается сложной задачей для производителей инъекторов. …
Ручной инъектор Vakona Pökelboy®
Ручной инъектор Vakona Pökelboy® облегчает инъектирование продуктов малых форм. Портативность и продуманный дизайн машины облегчат вам процесс обработки малых и средних партий продукта. Аппарат идеально подходит для равномерного впрыскивания рассола в вареную ветчину и окорока, свинину всех видов, включая свиные головы, язык, птицу и рыбу. Давление впрыска может быть максимально адаптировано к продукту за счет использования различных игл. …
