Традиционная обвалка говядины, когда кости доставляются прямо в контейнеры, а обрезки помещаются в ящики, а также продукты в ящики или на конвейеры.

Преимущества использования традиционной обвалки:

Контролируемые сокращения различных мышц квалифицированными рабочими
Высокая производительность и подходит для любых условий
Улучшенные эргономичные условия труда
Полная прослеживаемость до партии
Гигиенический дизайн

Frontmatec предлагает индивидуальные решения для традиционной обрезки говяжьих четвертей. Конвейеры для костей, идущие непосредственно в контейнеры, размещены в эргономичном положении для обвальщика. Мы также предлагаем конвейеры как для пустых ящиков, так и для полных ящиков для обвалки. Обрезанные продукты можно транспортировать в упаковку или для дальнейшей обработки на конвейерах или в ящиках.

В традиционных линиях обвалки Frontmatec обеспечивает полную прослеживаемость как отдельного животного, так и целой партии.

Frontmatec предлагает различные системы, разработанные специально для каждого типа обвалки. Системы поставляются с полной интеграцией систем производства и управления.