Массажеры N&N серии MV – это уникальные машины с механическим
позиционированием барабана, используемые для массирования мясных
элементов, мелкого мяса и тушек, а также элементов мяса птицы. Под
воздействием вакуума мышцы становятся более пластичными, что
позволяет получить мясо улучшенной структуры и цвета. Применение
процесса массирования обеспечивает оптимизацию веса с получением
более высокого качества производимой продукции. Устройства без вакуума
могут использоваться также для перемешивания зерновых, овощных или
фруктовых продуктов.

https://www.youtube.com/watch?v=LrffnCjA1rs

Вакуумная система
Усиленная конструкция, герметичная верхняя крышка позволяют массажерам
серии MIX-V создавать вакуум до 97% (20 мм рт. ст.). Вакуум улучшает
уплотнение и экстракцию белка, а также позволяет контролировать
плотность материала. Вакуум создается благодаря работе вакуумных насосов
марки BUSCH.

Простое и интуитивное понятное обслуживание
Вакуумные массажеры N&N серии MV в стандартной комплектации оснащены
цветным сенсорным экраном, отличающимся удобством в работе и
интуитивно понятным интерфейсом. Программное обеспечение позволяет
записывать до 20 различных программ перемешивания, каждая из которых
может включать 5 программируемых шагов

Конструкция:
Простая и надежная сварная конструкция из нержавеющей, кислотостойкой,
полированной стали отвечает самым высоким санитарным требованиям,
обеспечивает простоту обслуживания, содержания устройства в чистоте и
длительный срок службы устройства.

Основные преимущества:
♣ плавная регулировка оборотов барабана 1 ÷ 9 об/мин
♣ автоматическое управление МК или PLC, полностью
♣ программируемое. Возможность подключения к ПК
♣ надежный барабан
♣ система лопастей массажера в диагональном расположении,
♣ индивидуально адаптированная для различных продуктов: мяса,
♣ рыбы, птицы, овощей
♣ барабан с технологически-ревизионным отверстием

Технические характеристики машин: