preloader

Массажер MAX 600

Технологический принцип MAX основан на горизонтальном креплении лопастного вала в стационарном корпусе, достигая массирующего эффекта при помощи прямой подачи энергии от двигателя через лопасти, расположенные на валу по спирали. Лопастная технология MAX позволяет массировать продукт без перетирания и сохранять естественную структуру мяса.

Технологический принцип работы массажера MAX

  • Высокий коэффициент загрузки
  • Максимальный массирующий эффект
  • Высокая степень активации белка

Принцип работы MAX основан на перемешивании продукта за счет лопастей, по спирали расположенные на валу, вращающемся в горизонтальной плоскости в стационарном корпусе массажера. Массирующий эффект достигается за счет прямой передачи энергии продукту от двигателя через лопасти. Лопастная технология MAX позволяет массировать продукт без перетирания и сохранять естественную структуру мяса.
Специфическое расположение лопастей обеспечивает воздействие на продукт внутри емкости по вертикали и горизонтали, осуществляя эффект равномерного массирования и обеспечивает высокую степень активации белка.

Высокий коэффициент загрузки и укороченное время массирования повышает часовую производительность всей системы SCHROEDER , сохраняя высокое качество конечного продукта с сочной консистенцией и отличным вкусом.

Технологический принцип MAX основан на горизонтальном креплении лопастного вала в стационарном корпусе, достигая массирующего эффекта при помощи прямой подачи энергии от двигателя через лопасти, расположенные на валу по спирали. Лопастная технология MAX позволяет массировать продукт без перетирания и сохранять естественную структуру мяса.

Технические данные

  • Приводной двигатель: регулировка частоты, количество оборотов лопастного вала от 3.0 до 21.0 об/мин
  • 3- крыльчатый лопастной вал ворошителя, спиралевидный
  • Вакуумный насос 40 м³/ч
  • Охладитель жидкости тип S-FK 1500
  • Система охлаждения: охлаждение рубашки

Технические данные

MAX 600

Максим.наполнение

600 кг сырья

Внутренний диаметр

цилиндра

1000 мм

Длина с приводом без

вакуумного всасывания

1850 мм

Длина с приводом без

вакуумного всасывания

3850 мм

Ширина

1550 мм

Высота

2150 мм

Высота выгрузки

740 мм

Электроподключение

3 x 400 V, N, PE,

50 Hz, 5 kW

Объем бункера

790 л

Хладагент

Pekasol 2000

Мощность вакуумного

насоса

40 м3/ч

Подключение холода

1,5 кВт

 

Product Enquiry

X