Компания Foodmate представляет вниманию клиентов и партнеров оборудование для обвалки бедра OPTI, обеспечивающее максимальную выработку и получение идеального конечного продукта.

Оборудование OPTI компании Foodmate спроектировано с целью решения проблем, часто возникающих во время эксплуатации как ручных, так и автоматических обвалочных машин.

Уникальная концепция и дизайн оборудования обеспечивают высокую выработку и качество мяса при минимальном количестве персонала для доработки и контроля качества.

Благодаря инновационному дизайну скрепера и системе разрезания сухожилий мясо выглядит так, как будто его разделывали вручную, без сломанных и раздробленных костей. В отличие от других машин для автоматической обвалки бедра, оборудование

OPTI устраняет необходимость в использовании резиновых диафрагм для

очищения кости, что, в свою очередь, существенно снижает расходы на эксплуатацию.

OPTI имеет много преимуществ по сравнению с машинами для ручной обвалки. Использование такого оборудования обеспечивает постоянный результат, требует меньшего количества подготовленных рабочих и, что очень важно, не создает эргономических затруднений для персонала, поскольку установка компактна и осуществляет повторяющиеся действия.

Ключевые преимущества оборудования для обвалки бедра OPTI:

• легкое в загрузке, что увеличивает скорость производства до 80–100 бедер в минуту;
• оснащено функцией саморегулировки, что позволяет оборудованию подстраиваться под разные размеры тушек птиц;
• увеличивает выработку, минимизируя необходимость в доработке;
• устраняет раздробление костей;
• мясо выглядит так, как будто его разделывали вручную;
• уменьшает затраты на рабочую силу;
• производит обвалку бедер как с кожей, так и без нее;
• встроенное устройство для снятия кожи.