Универсальные термокамеры Reich AIRMASTER® UK одного из ведущих мировых производителей — немецкой компании Reich.

Более сотни лет имя REICH является символом самой качественной и надежной техники, если речь идет о технике для термообработки колбас и других видов мясной продукции.

Термокамеры предназначены для горячего копчения и варки всех видов изделий, например: мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, сыра, сосисок, колбас. Термокамеры включают в себя как однорамные термокамеры для небольших производств, так и многорамные агрегаты промышленного применения.

Термокамеры AIRMASTER® UK c великолепной вертикальной системой циркуляцией воздуха.

Эта универсальная камера незаменима, если речь идет о щадящей обработке продукта — сушке, копчения или варке — со стабильно высоким качеством Термокамера AIRMASTER® UK — c вертикальной системой циркуляции воздуха в короткие сроки.

Установки серии AIRMASTER® UK абсолютно многофункциональны и потому подходят для различных сфер применения. Они отличаются высочайшей производительностью и бескомпромиссным качеством – 100 % сделано в Германии.

• Повышенный объем воздуха
• Короткие, энергосберегающие процессы
• Максимальный выход
• Наибольшая равномерность
• Самое лучшее качество продукции
• Высокий объем загрузки
• Прочно сваренные модули камеры
• Высококачественная сталь марки 1.4301
• Полная изоляция минеральными материалами
• Отсутствие неизолированных частей корпуса
• Незначительная ширина и высота модулей камеры
• Квалифицированное и надежное техническое обслуживание
• Высокая стабильность и прочность

Принцип работы:

Воздушный поток направляется из зоны обработки продукта в потолочную часть камеры, где он нагревается или увлажняется. В соответствии процессом обработки к нему примешивается свежий воздух или дым. Подготовленный таким образом воздух подаётся обратно в зону обработки продукта, через выдувные сопла с помощью мощных вентиляторов, находящихся над каждой загрузочной тележкой.

Дымогенераторы REICH для холодного и горячего копчения колбас, сосисок, мяса и рыбы

Фирма REICH поставляет системы копчения с использованием различных дымообразующих материалов. Дымогенераторы могут поставляться отдельно от камеры или быть встроенными в дверь камеры.

Блоки компьютерного управления фирмы REICH

Блоки компьютерного управления фирмы REICH уже сегодня способны обслужить разнообразные современные технологии термообработки и копчения. Они ориентированы на Ваши потребности и приспособлены к модернизации.