Скотобойня для свиней и свиноматок включает высокотехнологичные производственные мощности с эргономичными конвейерными системами для удаления красных и белых внутренних органов, подъемные платформы для большинства операторов и нескольких полы в всех помещениях.

Система включает следующие компоненты:

■ Установка группового оглушения газом CO2, включая автоматическое разделение и загрузку живых животных.
■ Система тоннеля (подвесная) вертикальной шпарки в комбинации с машиной удаления щетины двойного цикла.
■ Полностью автоматизированная линия окончательной обработки с печью для дезинфекции для гигиеничной обработки туш.
■ Маркировка краской для транспортировки и отслеживания туш.
■ Автоматическое отделение и удаление несъедобных материалов в различных пунктах в ходе процесса убоя.
■ Автоматические конвейерные системы повторной об- резки для предотвращения перекрёстного заражения.
■ Конвейерные системы тоннеля шокового охлаждения с зонами различных температур.
■ Уравнительная зона охлаждения туш с полностью автоматизированным складом и системой отбора по категориям для 45 вариантов.

Автоматизированные конвейерные системы напрямую соединяют зоны разделки и обвалки, обеспечивая, таким образом, доставку по требованию туши необходимого качества и в нужном количестве в зону обвалки. Распорки для туш промываются автоматически, после чего складирутся и возвращаются на столы для распорок из различных производственных камер.