Предлагаем решение для оптимизации процесса обвалки говядины. С помощью съемника с регулируемым натяжением можно обрабатывать большие кости в передней и задней частях туши контролируемым и плавным способом, что приводит к увеличению стоимости и повышению выходов.

Очень эффективная система
Гигиеничная и простая в уходе
Низкие эксплуатационные расходы
Более высокая доходность на оператора и на м2
Загрязнение сводится к абсолютному минимуму
Хорошая прослеживаемость
Единый конечный продукт

Подвесная обвалка предлагает много преимуществ по сравнению с традиционными решениями для обвалки. Повышение эффективности и качества гарантируется благодаря контролируемому и плавному потоку продукции. С системой управления ПЛК возможны различные программы вытягивания (например, для крупного или мелкого рогатого скота), обеспечивающие высокую точность резки и более стабильное качество. Кроме того, контакт с оператором сводится к минимуму, что повышает безопасность пищевых продуктов.