Тестораскатка Cilindro 420 предназначена для использования в кухнях небольших предприятий общественного питания. Оборудование изготовлено из анодированного алюминия. Все компоненты тестораскатки, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
Производительность Cilindro 420 – 20 кг изделий в час.
К тестораскатке предлагается ряд специальных насадок.

Tagliatelle Group – предназначена для резки теста. Насадка служит для нарезки лапши разного размера – тонкой, средней ширины и экстра широкой лапши (стандартная ширина: 2 – 6 – 12 мм). Возможно производство лапши специальных размеров – 0,9 – 1,5 – 4-8 – 24 мм.
Кроме того, с помощью насадки можно производить лапшу размером 8 – 12 – 18 мм.
Еще одна предлагаемая насадка – Ravioli Group. Она служит для изготовления равиоли различной величины и ширины, с мягкой начинкой из овощей, сыра, мяса и пр.
Gnocchi Group – благодаря этой насадке можно изготавливать клецки из картофеля или муки двух размеров. Возможно добавление дополнительных ингредиентов – томата и шпината.
Press Unit – данная пресс-насадка применяется для производства специального формата теста. Благодаря этой насадке тесто при раскатывании приобретает равномерную толщину.
Все насадки легко устанавливаются на машину и так же легко снимаются. Кроме того, все предлагаемые насадки могут применяться с разными машинами La Monferrina.