Risco RS 2002M Специальный вакуумный шприц для колбас типа Мортаделла

Risco RS 2002M Новые электронные шприцы для колбас типа Мортаделла и изделий из эмульсии. Эта машина сочетает в себе новые технологии с применением сервомоторов с более чем тридцати-летним опытом работы Risco с производителями Мортаделлы. Конструкция шприца включает в себя подающий шнек и двойную вакуумную систему. Последняя работает в обоих рабочих областях – в зоне подающего шнека и мясной помпы, обеспечивая максимальное извлечение воздуха из сырья для получения идеальной картины среза. Во время операции заполнения все кубики жира равномерно распределяются по продукту. RS 2002 M имеет новый микропроцессор Risco, который контролирует рабочие функции, что позволяет пользователю отслеживать и корректировать операции заполнения быстро и просто.

Основные особенности

Двойная вакуумная систему для полного удаления воздуха
Высочайшая плотность конечного продукта
Равномерное распределение кубиков жира
Полный компьютерной контроль параметров наполнения
Легкое соединение с клипсатором

Технические характеристики

Производительность: 11.000 кг/ч
Максимальный вес порции: 32,000 гр.
Потребляемая мощность: 16,5 кВт
Емкость бункера: 450 литров
Емкость тележки: 200 литров