Микроволновая дефростация

Дефростация в микроволновых установках является самым быстрым способом доведения температуры сырья до значения -4°..-2°С.  При этом отепление сырья  происходит за считанные минуты. После использования микроволновой установки блок легко разделяется на части. Таким образом можно легко переупаковать некоторые продукты (к примеру, рыбу или части курицы) без полной разморозки для дальнейшей продажи.

Микроволновая дефростация предназначена для быстрого отепления (частичной дефростации) замороженного сырья – мясо, рыба, птица,творог и  другие — до температуры около -2°С, а также для ПОЛНОЙ дефростации блоков сливочного масла.

Мы предлагаем установки непрерывного действия (тоннели с конвейером) и циклического действия (камерные установки). Производительность тоннельных дефростеров значительно выше и может достигать 6000 кг/час, в то время, как производительность камерных установок лежит в диапазоне от 150 до 1500 кг/час (в зависимости от модели).

СВЧ-дефростеры отличаются высокой установленной мощностью – от 30 кВт для камерных и от 75 кВт для тоннельных. Однако, при пересчете на 1 кг дефростируемого продукта затраты электроэнергии не будут значительно отличаться от других методов.