Простое и легкое обслуживание.
Процесс смешивания осуществляется с помощью двух перекрещивающихся с собой лопастных мешалок, расположенных на различной высоте.

Опциональное оборудование может быть обеспечено:

погрузкой,
микропроцессорным управлением,
весами,
охлаждением.
Технические данные

Вместимость [литры] 180
Мощность [кВт] 2,4
Обороты [1/мин] 30/60
Размеры [см] 136/68/105
Масса [кг] 367

Мешалки N&N серии MIX

Равномерное перемешивание в течение менее 2 минут
Мешалки N&N серии MIX позволяют осторожно, но эффективно перемешать некоторые виды фарша, такие как мясной фарш, в течение менее 2 минут продолжительности процесса.

Короткое время и высокая эффективность выброса
Мешалки N&N серии MIX обладают очень малым временем выброса перемешиваемого продукта, оставляя при этом только минимальные количества фарша между отдельными партиями. Разница уровня между двумя половинками корпус мешалки так уравновешена, чтобы зацепляющиеся зубьями лопасти мешалки позволяли быстро переносить весь перемешиваемый фарш в большое выгрузочное окно.
В машине практически не остается никаких остатков фарша, благодаря очень малому просвету между корпусом и лопастями мешалки.

Конструкция, облегчающая соблюдение гигиены
Корпус и валы мешалок N&N серии MIX сделаны на 100 % из кислотоустойчивой стали. Трехзонная конструкция – привода, гигиены и перемешивания – позволяет поддерживать машину в чистоте, не допуская образования бактериальных очагов, а также контролировать состояние прокладок.

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ
Мешалки N&N серии MIX могут быть оснащены системой охлаждения жидким N2 или CO2. Охлаждение обеспечивает липкость и пластичность продуктов, что облегчает и укрепляет формовку, сохраняя, таким образом, форму продукта во время дальнейшей обработки.
Охлаждение снижает также развитие бактерий и продлевает срок хранения перемешиваемого продукта.

• Идеальна как для свежих, так и замороженных продуктов
• Деликатный, и при этом, эффективный процесс перемешивания
• Прекрасное распределение и впитывание приправ и других добавок

Для удовлетворения всех потребностей Вашего производства есть возможность оснащения мешалки следующими опциями:

• плавная регулировка оборотов (только для открытых) загрузочный столб для тележек
• система взвешивания
• дозировка воды
• охлаждение жидким N2, CO2 с впрыском фактора форсунками снизу или трубами сверху
• форсунки непосредственного впрыска пара (примеры применения: печеночные паштеты, овощи, детское и больничное питание, кора для
• животных)
• двойная греющая оболочка (супы, сыры, соусы)
• система быстрой замены прокладок валиков управление ПЛК