ECONOFRY 300-400-600

ECONOFRY – ЭТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ, ЭКОНОМИЧЕСКИ ЭФФЕКТИВНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЖАРКИ ДЛЯ МАЛЫХ, СРЕДНИХ И КРУПНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ.

Система нагрева с цифровым управлением и конвейерная система непрерывного действия гарантируют, что самые разнообразные продукты будут обжарены на неизменно высоком уровне. Имея возможность жарки или полного приготовления, EconoFry подходит для широкого спектра продуктов, от спринг-роллов, луковых бхаджи и фалафеля до рыбных палок, гамбургеров и куриных наггетсов.

EconoFry является частью производственной линии Deighton Manufacturing (UK) Ltd и доступна с шириной конвейера 200, 300, 400 и 600 мм.

EconoFry – это жарочная машина с электрическим обогревом, элементы которой погружены непосредственно в изолированный жарочный резервуар для наиболее эффективной передачи тепла.

Этот метод передает 97-99% тепла непосредственно маслу с использованием элементов с низкой плотностью, чтобы не ухудшать качество среды для жарки. Система работает от трехфазного источника питания и легко управляется с центральной панели управления.

Продукт проходит между нижним конвейером и регулируемым прижимным конвейером (входит в стандартную комплектацию), обеспечивая постоянное всплытие в кулинарном масле по всей длине фритюрницы. Время и температура приготовления полностью регулируются, что позволяет производителю точно регулировать внешний вид и степень готовности каждого отдельного продукта.

EconoFry оснащен системой определения уровня масла и автоматическим отключением при низком уровне, съемным конвейерным блоком и откидными корпусами элементов, что делает его безопасным и простым в обслуживании решением для удовлетворения ваших потребностей в жарении.

Дополнительные опции
Тефлоновая подача: Регулируемый угол для жарки бисквитных или деликатных продуктов.

Система удаления осадка: Скребковая система, которая удаляет осадок со дна емкости.

Фильтрация масла: Система непрерывной фильтрации для улучшения качества продукта и продления срока службы масла. Подъемники: Ручная или электрическая система для демонтажа конвейерного блока.

Резервуар для хранения: Резервуар, расположенный под фритюрницей для хранения масла на ночь или во время очистки. Поставляется с насосом для дозаправки фритюра.

Технические характеристики

ECONOFRY 300 X 3 М (ШИРИНА X ДЛИНА ЛЕНТЫ)

Ширина (A): 2800 мм
Длина (B): 1200 мм
Высота (C): 1300 мм
Мощность: 32 кВт
Электропитание: 380/415V
Емкость резервуара: 220 л
Производительность (приблизительно): 300 кг/час

ECONOFRY 300 X 5M (ШИРИНА X ДЛИНА ЛЕНТЫ)

Ширина (A): 4800 мм
Длина (B): 1200 мм
Высота (C): 1530 мм
Мощность: 65 кВт
Электропитание: 380/415V
Емкость резервуара: 410 л
Производительность (приблизительно): 600 кг/час

ECONOFRY 400 X 3M (ШИРИНА X ДЛИНА ЛЕНТЫ)

Ширина (A): 2800 мм
Длина (B): 1300 мм
Высота (C): 1300 мм
Мощность: 36 кВт
Электропитание: 380/415V
Емкость резервуара: 270 л
Производительность (приблизительно): 400 кг/час

ECONOFRY 400 X 5M (ШИРИНА X ДЛИНА ЛЕНТЫ)

Ширина (A): 4800 мм
Длина (B): 1300 мм
Высота (C): 1530 мм
Мощность: 72 кВт
Электропитание: 380/415V
Емкость резервуара: 510 л
Производительность (приблизительно): 800 кг/час

ECONOFRY 600 X 3M (ШИРИНА X ДЛИНА ЛЕНТЫ)

Ширина (A): 2800 мм
Длина (B): 1500 мм
Высота (C): 1300 мм
Мощность: 41 кВт
Электропитание: 380/415V
Емкость резервуара: 360 л
Производительность (приблизительно): 600 кг/час

ECONOFRY 600 X 5M (ШИРИНА X ДЛИНА ЛЕНТЫ)

Ширина (A): 4800 мм
Длина (B): 1500 мм
Высота (C): 1530 мм
Мощность: 82 кВт
Электропитание: 380/415V
Емкость резервуара: 680 л
Производительность (приблизительно): 1200 кг/час