Manuelle Entvliesmaschine EVM 5004

С помощью модели EVM 5004 можно легко и бережно снять пленку с нежных кусков свинины, телятины, говядины, дичи, птицы и конины. Благодаря новым техническим разработкам МАЙЯ удается достичь высоких выходов постного сярья группы 1а, что очень положительно сказывается на доходах предприятий. Модель EVM 5004 предлагает различные варианты установки, в зависимости от индивидуальных условий производства. Она подходит как для средних мясных цехов, так и для высоких требований промышленных предприятий.

Исполнение и характеристики
Высокое разнообразие продукта – широкая сфера применения
МАЙЯ машина для удаления пленки EVM предназначена для снятия пленки с кусков свинины, телятины, баранины и птицы согласно действующим нормам ЕС.
удобная для обслуживания геометрия машины
Эргономичный дизайн машины обеспечивает эффективное, щадящее удаление пленки со стабильно высоким результатом обработки.
Отсутствие рычагов позволяет оператору находиться ближе к рабочему транспортёру и тем самым сократить лишние рабочие переходы.
Отводная шахта для пленки предотвращает падение остатков пленки мимо сборного ящика.
Конструкция машины дает возможность разместить поперечно ящики EII.
удобное исполнение ножной педали (плоская форма). Комфортное положение ноги оператора без риска сдавливания.

индивидуальное включение в комплектные линии
Отсутствие боковых рычагов управления позволяет разместить машину на любом рабочем отрезке без нарушения удобства обслуживания.
Благодаря этому увеличение возможностей использования внутри предприятия.

очистка транспортного вала
Стабильно высокое качество обработки обеспечивает система очистки транспортного/зубчатого вала сжатым воздухом.
Очищающие форсунки приводятся в действие механически посредством кулисной направляющей.
Преимущества: не требующая технического ухода система. поступающий сжатый воздух служит исключительно для очистки транспортного/зубчатого вала, а не для привода форсунок (как в других системах)!
Bоздухопроводной рукав может быть откинут во время мойки в положение очистки.

быстрозажимной замок ножа для облегчения его замены
Благодаря этому никаких случайных повреждений ножевого фиксатора при обслуживании.
Это обеспечивает стабильно высокое качество обработки и сокращает расходы на техобслуживание.
Кроме того уменьшается риск получения травм оператором и мойщиками.
Быстрое и несложное обслуживание, без инструментов!
Замена ножа в течение нескольких секунд.

Высокий уровень безопасности
Машина соответствует действующим в настоящее время директивам ЕС и Европейским нормативам EN 12355 для установок для снятия шкурки и пленки.
модель машины принята BGN (профессиональная ассоциация предприятий пищевой и гостиничной сферы Германии) и имеет знак проверки безопасности GS.

Надежная и гигиеническая конструкция в Hygienic Design
Скошенные поверхности обеспечивают оптимальный слив воды при мойке.
Все крепёжные детали допущены к использованию в установках для производства пищевых продуктов.
Открытие прижимной планки на фиксаторе ножа без инструментов.
Транспортный и стряхивающий валки имеют один фланец крепления подшипника, что исключает образование загрязнений. Для обеспечения чистоты сжатого воздуха, подаваемого для очистки транспортного валка, в машину встроена фильтрующая система, состоящая из фильтров грубой и тонкой очистки.
Это гарантирует соприкосновение продукта только с чистым воздухом, что положительно сказывается на гигиене продукта и его сроках хранения.

Интеграция в автоматические линии
выгрузка пленки возможна по транспортеру (опцион)

MAЙЯ-качество для стабильности и долговечности
Использование стальных листов толщиной 2-10 мм обеспечивает высокую стабильность, долгий срок службы и ценовую устойчивость.

технические данные

MAJA Art.-Nr.

111-0097-001

Ширина среза

434 mm

Ширина

826 mm

Глубина

681 mm

Высота

1004 mm

Электроподключение 3AC / 50Гц/ 400В

0,75 kW

Подключение сжатого воздуха

4 – 6 bar, 3/8” быстроразъёмная му́фта

Вес

200 kg