Инъекторы IMAX SMARTline Injektori 300SL / 400SL / 600SL фирмы Schröder

Универсальная серия инъекторов для использования с широким спектром продуктов.

Инъектор Schroder мгновенно узнается по своей гигиенической конструкции и проверенной, надежной концепцией привода. Инъектор доступен с двумя вариантами регистра игл (количество игл или позиция), всегда оснащается блоком подпрессовки (для обратного хода игл на продуктах с костями) и блок тендеризации по запросу. Концепция изменяемых фильтров может быть гибко подстроена под любые виды рассолов. С своими тремя классами производительности 3 тонны, 4 тонны и 6 тонн свежего мяса в час*, всегда можно подобрать оптимальный тип машины для производства свинины, говядины и птицы. * Рассчитано предполагая прибл. 35 кг / м2

* Aprēķināts, paredzot aptuveni 35 kg / m2

Технология IMAX SMARTIine

Насос и подача рассола

Ротационные насосы из нержавеющей стали SMARTIine поставляемые с инъекторами серии 400SL/ 600SL, установлены в подвешенном положении из соображений гигиены, делая возможным полное удаление остатков рассола из машины. Для регулировки скорости впрыска, производительность насоса может быть точно установлена с помощью преобразователя частоты, тем самым делая возможным точную установку количества рассола в продукте. Внешний источник рассола подключен к насосу в свободном доступе и может быть полностью удален с помощью нескольких простых шагов. Очистка и проверка подачи солевого раствора, таким образом, завершается в течение нескольких минут.

Позиция съёмника пластины

Позиция съёмника пластины, которая может быть отрегулирована в несколько этапов, позволяет приспосабливаться к различным продуктам высотой до 170 мм. Настройка легко выполняется в считанные секунды, что позволяет чрезвычайно быстро сменить продукт. Настройки производятся легко в течение нескольких секунд, таким образом обеспечивая быструю смену продукта. Применяемое пневматическое давление плиты свободно выбирается – независимо от того какое сырье используется (легкие или тяжелые куски), все надежно и аккуратно выпускается иглами.

Втягивание игл

Стандартное втягивание иглы представляет собой безопасный механизм защиты как продукта так и игл солевого раствора. Каждая игла отдельно втягивается с помощью сжатого воздуха. Вследствие втягивания, поток рассола отдельных игл прекращается, и таким образом, предотвращается образование солевых карманов в районах вокруг костей. Пневматическое давление можно регулировать индивидуально для различных продуктов. Для облегчения доступа, чтобы удалить иглы, блок втягивание можно сложить.

Фильтрация

Конструкция вплоть до мельчайших деталей Система фильтрации в базовой версии состоит из трех отдельных фильтрующих вставок, которые расположены каскадом с различными размерами ячеек. Всасывание осуществляется в корзине фильтра.

Емкость для рассола PUREMAX 200

Недавно разработанная емкость для рассола PUREMAX200, обеспечивает инъекторы SMARTIine 200 литрами рассола. Возвратный рассол подается подается через разгрузочный желоб на вращающийся фильтр. Водосборный бассейн и вращающийся фильтр могут быть повернуты наружу непосредственно на машине, что делает возможной быструю и простую очистку даже тогда, когда емкость заполнена рассолом. Забор рассола происходит через стационарный всасывающий фильтр , который может быть снят для очистки используя запатентованную быстроразъемную систему.

Контроллер IMAX SMARTIine

Современный сенсорный 7“ цветной пульт управления встроен в основание машины под углом 15 °.

Это положение не только облегчает управление, но также обеспечивает надежную защиту от повреждений. Интуитивно понятный пользовательский интерфейс контроллера обеспечивает руководство в рамках программы и гарантирует безопасное, практическое использование..

Для достижения оптимального результата инъектирования, наиболее важные функции могут быть доступны быстро и напрямую на сенсорном экране и могут быть скорректированы в индивидуальном порядке. К ним относятся установка производительности насоса, скорость и выбор типа впрыска (1-рядное / 2-рядное инъектирование) или активация операции смыва.

Основной особенностью контроллера является интегрированное управление рецептами, которое позволяет сохранять все параметры впрыска в 25 рецептах. Затем они могут быть быстро и легко открыты с помощью меню рецептов. Для проверки правильной работы машины, предупреждения, сигналы тревоги и состояния машины в течение последних дней, можно посмотреть в операционной истории.