Каталог

Генераторы жидкого льда GEA Geneglace

Генераторы “жидкого льда” производят гелеобразную массу, которая состоит из мельчайших кристалликов льда (их размеры не превышают 0,01 миллиметра) и переохлажденной соленой или морской воды. Эта смесь имеет нежную консистенцию и очень высокую способность теплообмена. Жидкий лёд способен обволакивать продукт практически любой формы со всех сторон, и при этом площадь теплообмена составляет почти 100%, а интенсивность термического обмена существенно увеличивается.

Генераторы “жидкого льда” производят гелеобразную массу, которая состоит из мельчайших кристалликов льда (их размеры не превышают 0,01 миллиметра) и переохлажденной соленой или морской воды. Эта смесь имеет нежную консистенцию и очень высокую способность теплообмена. Жидкий лёд способен обволакивать продукт практически любой формы со всех сторон, и при этом площадь теплообмена составляет почти 100%, а интенсивность термического обмена существенно увеличивается.

Это открывает совершенно уникальные возможности для хранения пищевых продуктов, и поэтому генераторы жидкого льда широко используются в этой сфере. Жидкий лед, обволакивая продукцию со всех сторон, не только эффективно охлаждает ее, но и препятствует проникновению к ней атмосферного кислорода, вследствие чего приостанавливаются процессы окисления тканей и размножения бактерий. Благодаря этому охлажденная жидким льдом свежевыловленная рыба может храниться до 20 суток, и при этом все ее качества сохраняются в полном объеме.

Льдогенераторы для жидкого льда с холодильным агрегатом

Наземные модели

Glace_liquide

Модель

 

Производительность

kg / 24 h

PACK LI3300 3 300
PACK LI6000 6 000

 

PACK LI10000 10 000 to 12 000

 

Выбрасыватель льда

Производственные модули для хранения льда с автоматической подачей. Удобная подача, кнопочное управление. Лед хранится в оптимальном состоянии.

MODEL

MAXIMUM ICE

DISPENSED IN 24 h

PROD.

LITERS / 24 h

STORAGE

LITERS

LID 3300 4 300 liters

3 300 liters

LI 3300

1 000 liters

LIT 1000

LID 6000 7 000 liters

7 000 liters

LI 6000

1 000 liters

LIT 1000

 

Product Enquiry

X