Машина для снятия кожи с птицы ESB 4434/1 GV

Машина для снятия кожи с птицы ESB 4434/1 GV подходит для щадящего удаления кожи с различных частей курицы без повреждения снятой кожи с внутренней стороны, например двойного филе грудинки (без кости), костяка (без кости), верхнего окорочка, всего окорочка. Для снятия кожи с частей тушки с костью необходимо использовать прижимные колеса. Для обработки нежных кусочков, например филе грудинки, в виде опции предлагается пневматический прижимной валок. С отводным транспортером.

Исполнение и характеристики

Автоматическое удаление кожи со свежих кусков птицы как мокрого так и сухого охлаждения:
например куриная грудка
куриные тушки (с костями)
верхняя часть куриных ляжек, целые куриные ляжки, нижняя часть куриных ляжек
а также верхняя часть ляжек
грудка индейки

MAJA-технология снятия кожи позволяет максимальный выход
Благодаря успешной комбинации зубчатого вала со специальными зубьями, гибкого прижимного устройства, подпружиненного фиксатора ножа и МАЙЯ ножа для удаления кожи с птицы машина позволяет достичь максимального выхода.
Чистое снятие кожи без остатков мяса – это лучший результат обработки и лучший выход! Все это способствует росту Вашей прибыли.

зубчатый вал с специальными зубьями
специально разработанная геометрия зубьев вала и их оптимальная для нежного мяса птицы заточка позволяют получить наилучший результат удаления кожи.
При обработке продукта не повреждается постное мясо птицы. Кроме того нет повреждений и на снятой коже, которая также может быть реализована на рынке.

гибкое прижимное устройство
регулируемое по высоте (два уровня) прижимное устройство с дополнительной тонкой подстройкой гарантирует для каждого продукта щадящую степень прижима.

MAJA-нож для снятия кожи с птицы
Специально сконструированный нож для удаления кожи предотвращает повреждения продукта.
Чрезвычайно долгий срок службы, в течение многих месяцев.

передаточный модуль
Для щадящей подачи нежных продуктов к узлу обработки в машине установлен вращающийся передаточный модуль между подающим транспортёром и зубчатым валом, что обеспечивает оптимальный захват обрабатываемого куска.

очистка зубчатого валам
Для сохранения стабильно высокого качества обработки зубчатый вал постоянно очищается сжатым воздухом.

подходит для комплектных линий:
Машина ESB 4434 GV легко может быть интегрирована в комплексные обрабатывающие линии.

Две скорости на выбор:
для особо щадящего процесса удаления кожи с низким числом оборотов. Или увеличенная скорость для работы ориентированной на производственную мощность.

Высокий уровень безопасности
Модель машины принята BGN (профессиональная ассоциация предприятий пищевой и гостиничной сферы Германии) и имеет знак безопасности GS.

Надежная и гигиеническая конструкция в Hygienic Design
Скошенные поверхности обеспечивают оптимальный слив воды при мойке.
Все крепёжные детали допущены к использованию в установках для производства пищевых продуктов.
Открытие прижимной планки на фиксаторе ножа без инструментов.
Транспортный и стряхивающий валки имеют один фланец крепления подшипника, что исключает образование загрязнений. Для обеспечения чистоты сжатого воздуха, подаваемого для очистки транспортного валка, в машину встроена фильтрующая система, состоящая из фильтров грубой и тонкой очистки.
Это гарантирует соприкосновение продукта только с чистым воздухом, что положительно сказывается на гигиене продукта и его сроках хранения.

MAЙЯ-качество для стабильности и долговечности:
Использование стальных листов толщиной 2-10 мм, что обеспечивает высокую стабильность, долгий срок службы и ценовую устойчивость

технические данные

MAJA Art.-Nr.

100-0145

Ширина среза

434 mm

Ширина машины

849 mm

Глубина машины вкл. выходной лоток

1757 mm

Высота

1242 mm

Электроподключение 3AC / 50Гц/ 400В

0,55 / 0,88 kW

Подключение сжатого воздуха

необходи́мый

Вес

290 kg