В течение последних нескольких лет Anuga FoodTec 2018 является одной из наиболее успешных и хорошо организованных выставок в мире. Инновационные решения компании G. Mondini привлекли большой интерес посетителей выставки Anuga, и потенциальные клиенты становились в очередь у большого и хорошо оборудованного выставочного стенда G. Mondini, чтобы поговорить с техническими экспертами и руководителями по продажам компании.

Компания G. Mondini SpA в очередной раз представила свои последние инновационные решения для удовлетворения наиболее важных потребностей рынка нарезанного мяса и сыра. Сочетание трейсилера Trave и поточной формовочной машины Platformer способствует повышению эффективности, производительности и универсальности, по сравнению со стандартными трейсилерами и термоформерами, предлагающимися на рынке в данный момент.

Компания G. Mondini занимается разработкой большого количества интегрированных решений для пищевой и непищевой промышленности с 1972 года. Решения компании в области обработки, загрузки и запайки предварительно изготовленных лотков позволяют клиентам существенно повысить эффективность производства и сократить расходы. Упаковочная промышленность традиционно использует или трейсилеры, или термоформеры. Первые изготавливают нормальные упаковки, а вторые – высококачественные и более эффективные упаковки. Благодаря своему 45-летнему опыту в производстве и запайке высококачественных упаковок, компания G.Mondini представила на выставке Anuga FoodTec революционное решение, сочетающее в себе наилучшие характеристики обеих технологий.

Новая система компании, представляющая собой комбинацию поточного термоформера Platformer® и трейсилера Trave®, не только обеспечивает повышение эффективности производства благодаря самому высокому объему производства на рынке, но и способствует значительному облегчению автоматической загрузки продукта в лоток. Кроме того, система отличается высокой универсальностью и позволяет клиентам переключать оборудование с одной технологии на другую (например, с МГС на плотно прилегающую пленку или Darfresh® для лотков) за очень краткое время, что, в свою очередь, существенно сокращает как выпуск новой продукции на рынок, так и инвестиционные расходы.

Инженеры компании разработали эту систему в соответствии с настоящими и будущими потребностями рынка, уделяя особое внимание экологической рациональности. Новая технология Platformer революционизирует процесс термоформования благодаря повышению компактности упаковок до термоформования, а также сокращению отходов производства всего до 2%, что намного меньше по сравнению с другими технологиями упаковки продуктов. Это, в свою очередь, способствует как сокращению расходов на транспортировку и хранение упаковок, так и снижению количества отходов производства. Кроме того, высокая универсальность технологии позволяет клиентам легко оптимизировать размеры упаковок в соответствии с размерами соответствующих продуктов, в целях сведения использования пластмассы к минимуму. Инновационная технология компании позволяет клиентам менее чем за 20 минут переключать оборудование с производства пластиковых лотков (режим предварительного изготовления или поточный режим) на технологии Slimfresh® – Slicefresh®, которые используют картон в качестве основы. Новейшая технология компании G.Mondini Slimfresh® сокращает использование пластмассы вплоть до 75%. Верхняя скин-пленка обеспечивает надежное фиксирование продукта в плоском картонном лотке (Slimfresh®) с очень тонким пластиковым слоем. После извлечения продукта, тонкий барьерный слой легко удаляется с картонного лотка для обеспечения раздельной утилизации. Таким образом, Slimfresh® сочетает в себе популярный процесс упаковки с помощью плотно прилегающей пленки, обеспечивающий более длительный срок хранения и привлекательную презентацию продукта, а также более высокую экологическую рациональность. Система Slicefresh® разработана на основе трехлетнего опыта ежедневного использования технологии Slimfresh® в более чем 30 машинах по всему миру. Другими словами, Slicefresh® – это Slimfresh® с МГС вместо упаковки в плотно прилегающую пленку, что обеспечивает привлекательное, инновационное и экологически рациональное решение в сфере производства нарезанного мяса и сыра.