Мягкий обжим
Функция мягкого обжима – это вариант упаковки продукта в вакуум. Данная функция используется при упаковке влажных продуктов (охлажденного мяса, свежей рыбы), продуктов подверженных деформации (мягких сыров, сыров с большими “дырками”, соленьев: соленых помидоров и огрурцов). Также часто используют мягкий обжим для предотвращения деформации пакета при вакуумировании. Описание процесса: пакет с продуктом укладывается на сварочную планку вакуум-упаковочной машины, закрывается крышка упаковщика, начинается цикл вакуумирования. При достижении заданного уровня вакуума происходит запайка пакета с продуктом. Вакуумирование закончено. Далее происходит процесс впуска воздуха в камеру упаковщика. Это может делаться двумя способами: обычный метод (полное открытие клапанов и быстрый впуск воздуха в камеру) и …
