Куттер Mado MSM 767 SL

Куттер Mado MSM 767 SL SUPRA 130 – Корпус вакуумного куттера полностью герметична, содержит интегрированную вентиляционную систему. Весь корпус машины, все наиболее важные части и чаша изготовлены из нержавейки. Машина оснащена блоком управления с цифровым интерфейсом для регулирования всех имеющихся данных, включая скорости движения ножевого вала, оборотов чаши и температуру. Остановка при превышении температуры и скорости вращения. Программируемое управление 26 рецептами 11 шагами.
Строгие гигиенические требования, согласно правилам HACCP, легко обеспечиваются конструкцией куттера SUPRA Bowl Cutter.
Все боковые крышки и фольга переключателя встроены в корпус машины.
Весь корпус куттера, все наиболее важные части и чаша изготовлены из нержавейки.
Благодаря полированным поверхностям гигиеническая очистка аппарата требует минимум времени.
Прекрасные результаты резки благодаря глубокой форме чаши.
Оптимально настроенная режущая зона позволяет перерабатывать как сырые, так и вареные сосиски без перенастройки.
Все детали, включая электрическую систему управления, помещены в корпусе машины.
Куттер полностью изготовлен из высококачественной нержавейки.
Свободно движущаяся чаша куттера надежно герметизирована от корпуса. Поэтому вода не может попасть в машину.
Благодаря компактному устройству, куттер требует совсем немного места.
С помощью инструментов, поставляемых с машиной, режущая головка легко заменяется.
Ножевой вал в сборке, оборудованный укрепленными подшипниками, работает без вибраций. Это гарантирует долговечность эксплуатации.
Температура ножевого вала при работе не повышается. В результате мясо сосисок не прилипает к валу.
Машина размещена в устойчивом рамном корпусе.
По заказу может быть поставлено разгрузочное устройство (на 70, 100 и 130 литров)..
SUPRA 100 и 130 может быть поставлена с автоматической погрузочной системой на 120 и 200 литров соответственно.

Версия SL

Плавная регулировка оборотов ножевого вала от 500 до 5000 оборотов в минуту.
Реверсивный оборот смешивания бесступенчатый, от 25 до 500 оборотов в минуту.
2 скорости вращения чаши – 9/18 оборотов в минуту.
Автоматический реверс процесса резки для понижения температуры или чрезмерного измельчения продукта.
Программируемое управление 26 рецептами 11 шагами индивидуально.

Аксессуары:

Шестиножевая головка
Автоматический термометр
Инструменты