Линия для производства домашних блинчиков с начинкой
Линия для производства домашних блинчиков с начинкой позволяет полностью автоматизировать производство блинчиков традиционного типа сложения (конверт) с различными начинками и не имеет аналогов.
Линия для производства домашних блинчиков с начинкой позволяет полностью автоматизировать производство блинчиков традиционного типа сложения (конверт) с различными начинками и не имеет аналогов.
| Вес | Доп. Информация | |
| Вес готового блина | от 70 до 75 гр | (в среднем, в зависимости от веса начинки) |
| Размер готового блина | 85-95мм х 55-65 мм х 20-25 мм | (зависит от предварительных пожеланий заказчика) |
| Вес заготовки теста | 50 гр | (зависит от рецепта теста) |
| Вес начинки | от 20 до 25 гр | (зависит от типа начинки) |
Возможные начинки для линии производства домашних блинчиков:
- мясные фарши,
- творог,
- творог с изюмом,
- сладкие начинки,
- сгущенное молоко,
- картошка,
- картошка с грибами,
- ветчина с сыром
- и другие (в зависимости от однородности структуры)
- вес начинки: 20-25 гр, в зависимости от типа наполнителя
Производительность линии для производства домашних блинчиков с начинкой:
- от 4700 до 5000 – блинов в час
Комплектация линии для производства домашних блинчиков с начинкой:
- Бак для готового теста
- жарочный барабан (диаметр 1600 мм) с электрической или газовой системой нагрева и автоматическим поддержанием заданной температуры;
- второй жарочный барабан (двухсторонняя обжарка) с электрической или газовой системой нагрева и автоматическим поддержанием заданной температуры;
- Устройство нарезки заготовок теста
- Автоматический универсальный депозитор и дозатор начинки
- Устройство первой фазы сложения блинов
- Устройство сложения блинов конвертом
- Электрический шкаф
- Сенсорный экран – панель управления на русском языке
- Комплект запчастей
- Технические характеристики линии для производства домашних блинчиков с начинкой с электрическим нагревом
Напряжение питания: 380В, 50Гц + N + PE
Мощность:
- 132 кВт, потребление электричества в рабочем режиме – около 50 киловатт-час – односторонняя обжарка;
- 192 кВт, потребление электричества в рабочем режиме – около 105 киловатт-час – двухсторонняя обжарка
Сжатый воздух:
- 6,5 – 7 бар;
Mаксимальный расход:
- 85 м.куб. в час
Оборудование произведено в соответствии с EC стандартом и имеет Российские сертификаты. Оборудованию для производства блинчиков уже отдали предпочтение известные производители блинов.
Линия для производства домашних блинчиков с начинкой полностью автоматизирована и управляется промышленным компьютером. Параметры, установленного вами и внесенного в память рецепта, отслеживаются автоматически.
Возможен контроль непосредственно с завода во Франции по модемной связи (для этого необходима телефонная линия с городским номером).
