Куттер Mado MSK 761 SL SUPRA 35 SL

Общая информация о машине

Куттер Mado MSK 761 SL SUPRA 35 SL – Корпус куттера полностью герметичен, содержит интегрированную вентиляционную систему. Весь корпус машины, все наиболее важные части, и чаша изготовлены из нержавейки. Машина оснащена блоком управления с цифровым интерфейсом для регулирования всех имеющихся данных, включая скорости движения ножевого вала и оборотов чаши, а также температуру. Остановка при превышении температуры и скорости вращения. Программируемое управление 26 рецептами 11 шагами.
Строгие гигиенические требования, согласно правилам HACCP, легко обеспечиваются конструкцией куттера SUPRA Bowl Cutter.

Все боковые крышки и фольга переключателя встроены в корпус машины.
Весь корпус куттера, все наиболее важные части и чаша изготовлены из нержавейки.
Благодаря полированным поверхностям гигиеническая очистка аппарата требует минимум времени.
Прекрасные результаты резки благодаря глубокой форме чаши.
Прекрасные результаты резки сырых, вареных и жареных сосисок также достигаются благодаря специально разработанной геометрии резки.
Все детали, включая электрическую систему управления, помещены в корпусе машины.
Машина полностью изготовлена из высококачественной нержавейки.
Оптимально настроенная режущая зона позволяет перерабатывать как сырые, так и вареные сосиски без перенастройки.
Свободно движущаяся чаша куттера надежно герметизирована от корпуса. Поэтому вода не может попасть в машину.
Благодаря компактному устройству, куттер требует совсем немного места.
С помощью инструментов, поставляемых с машиной режущая головка легко заменяется.
Ножевой вал в сборке, оборудованный укрепленными подшипниками, работает без вибраций. Это гарантирует долговечность эксплуатации.
Температура ножевого вала при работе не повышается. В результате мясо сосисок не прилипает к валу.

SL Версия

• Плавная регулировка оборотов ножевого вала от 500 до 5000 оборотов в минуту.
• Обороты для смешивания вперед и назад бесступенчатые от 25 до 500 оборотов в минуту.
• 2 скорости вращения чаши 9/18 оборотов в минуту.
• автоматический реверс процесса резки для понижения температуры или чрезмерного измельчения продукта
• 26 программ (рецептов) в 11 шагов могут быть запрограммированы индивидуально.

Аксессуары:

Шестиножевая головка
Автоматический термометр
Инструменты