Gaļas pārstrādes optimizācija ar SD un Beluga®: Atdalīšanas tehnoloģiju nākotne
Gaļas pārstrādes nozare nepārtraukti attīstās, un vajadzība pēc augstas kvalitātes atdalīšanas tehnoloģijām vēl nekad nav bijusi tik svarīga. Tā var būt sarežģīta un izaicinoša nozare, kas prasa izmantot specializētas iekārtas, lai efektīvi, higiēniski un izdevīgi atdalītu gaļas un mājputnu produktus no dažādām izejvielām. …
4 izrāvienu virzieni pārtikas rūpniecībai 2019. gadā
Pēc ekspertu domām, 2019. gads būs jāatceras visiem ASV pārtikas tirgus dalībniekiem, galvenokārt inovāciju pārpilnībai. Un daudzi cer, ka šie jauninājumi palīdzēs pārvarēt pašreizējo relatīvo stagnācijas stāvokli un dos impulsu izaugsmei un attīstībai turpmākajos gados. …
ES: Cūkgaļas ražošana oktobrī palielinājās par 6%
Saskaņā ar Lauksaimniecības un dārzkopības attīstības padomes (AHDB) datiem Eiropas Savienība 2018. gada oktobrī saražoja 6% vairāk cūkgaļas, salīdzinot ar to pašu mēnesi 2017. gadā. …
