Gaļas samazināšana neatrisina vides problēmas
Šie ir būtiski rezultāti pētījumā „Tīri dārzeņu uztura globālās sekas – sekas ekonomikai, videi un pasaules uzturs”, kas tika sniegti agrārās ekonomista profesora Pētera Mihaila Šmitca vadībā no Agribusiness Institut, ierosinot Dr. Alhardu von Burgsdorff ziedojums. Pamatojoties uz plašu literatūras analīzi, kā arī paša aprēķiniem ar diviem modeļiem, samazinās dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņa sekas, ar dzīvnieku labturību saistītu ražošanas izmaksu pieaugumu un ievešanas aizliegumu attiecībā uz barību ar proteīniem bagātu barību izmaksā analīzi valsts un starptautiskā līmenī. …
Kautuve cūkām un sivēnmātēm
Cūku un sivēnmātes kautuvē ietilpst augsto tehnoloģiju ražošanas iekārtas ar ergonomiskām konveijeru sistēmām sarkano un balto iekšējo orgānu izņemšanai, vairumam operatoru pacelšanas platformas un vairākiem stāviem visās telpās. …
IFCN piedāvā lielāko piena pārstrādātāju sarakstu
Pēc informācijas vākšanas un analīzes IFCN analītiķi secināja, ka piena pārstrādātāji, kas ir vieni no 20 lielākajiem pasaulē, pilnībā apstrādā aptuveni ceturto daļu no kopējā šī produkta daudzuma. Digitālā izteiksmē kopējais produktu daudzums, kas ir aptuveni 25% no kopējās globālās kolekcijas, ir aptuveni 210 miljoni tonnu. Jāatzīmē, ka tas ir 2017. gada rādītājs, un kopš 2000. gada tas ir nepārtraukti palielinājies, kas liecina par patiesi efektīvu piena ražotāju darbu. Jāatzīmē, ka šie 20 uzņēmumi pārstāv pilnīgi dažādas valstis no visas pasaules, tāpēc vēl nav iespējams runāt par stingru viena vai vairāku valstu monopolu. …
Pasaules spēcīgākais universālais aprīkojums AIRMASTER® UKQ AIRJET
Universālās iekārtas AIRMASTER no Vācijas ražotāja Reich ir modernas tehnoloģiskās kameras, ko izmanto, lai ražotu gaļas gardumus un dažādu desu desas. Uzņēmuma tehnoloģiskā jauda bija AIRMASTER® UKQ AIRJET uzstādīšana, kas šodien tiek uzskatīta par spēcīgāko pasaulē. …
Nākotnes iepakojums
Lielākā daļa mūsdienu iepakojuma materiālu ir izgatavoti no polimēriem, kuriem raksturīga zema karstumizturība un tendence novecot. Turklāt izmantotie materiāli ilgstoši sadalās, radot nopietnu kaitējumu videi. Piemērotas polimēru produktu apglabāšanas metodes, piemēram, dedzināšana, nevar glābt situāciju, jo tās rada lielu skaitu kancerogēnu vielu. Tāpēc zinātnieki no visas pasaules nepārtrauc mēģinājumus izveidot drošu iepakojumu, kas ļautu uzglabāt produktus ilgu laiku. …
Skapji sausai gaļas nogatavošanai no “Dry Ager”
“Dry Ager” ir pasaules līderis aukstuma telpu ražošanā gaļas produktu pārstrādei un uzglabāšanai. Savas ražotās skapji savukārt nogatavina gaļu vienkāršā procedūrā, kas neprasa pastāvīgu uzraudzību vai īpašnieka manipulācijas. …
ES: Cūkgaļas ražošana oktobrī palielinājās par 6%
Saskaņā ar Lauksaimniecības un dārzkopības attīstības padomes (AHDB) datiem Eiropas Savienība 2018. gada oktobrī saražoja 6% vairāk cūkgaļas, salīdzinot ar to pašu mēnesi 2017. gadā. …
Gaļas Atkaulošana
Prasības mūsdienu gaļas izciršanai katrā uzņēmumā ir atšķirīgas. Mūsu uzņēmums analizē uzņēmuma vajadzības un, pamatojoties uz to, izstrādā individuālus projektus. Mūsu tehniskie eksperti apmeklēs Jūsu uzņēmumu un sniegs Jums nepieciešamos padomus par dizainu. …
Kādas ir desu klipšu paslēptas?
Katra produkta ražošanas procesā iepakojums ir viens no svarīgākajiem aspektiem. Ja jūs runājat par desām, desām un fasētiem makaroniem, tad, lai to pareizi iepakotu, ir ārkārtīgi svarīgi izmantot kvalitātes apvalku. …
Firma REICH Anuga FOODTEC 2018 izstāde
ANUGA FOODTEC izstāde šogad apmeklētāju pieaugums par gandrīz 11%, un iepazīstināja ar sevi kā starptautisko, kā nekad agrāk. Firmai REICH šī izstāde ir ne tikai viena no svarīgākajām gadatirgām šā iemesla dēļ. …
