Trīs padomi uzticamam produktu marķējumam
„Velns slepjās detaļās,” saka slavenais idioms, uzsverot, ka katrs sīkums ir svarīgs. Šis paziņojums, iespējams, nebūs tikpat īsts, cik attiecībā uz pārtikas produktu marķēšanu. Galu galā pat vismazākās kļūdas produkta marķējumā var radīt nopietnas sekas. Mēs sniegsim trīs padomus, kā pasargāt sevi no marķēšanas kļūdām.
Nepareiza informācija uz produkta etiķetes ir viens no visbiežāk sastopamajiem iemesliem produktu izņemšanai no tirdzniecības. Dažreiz tas nav produkta atbilstošais nosaukums, dažreiz nepareizs uzglabāšanas periods vai svara informācija. Neatkarīgi no kļūdas veida uz etiķetes, jebkurai no tām var būt nopietnas sekas uzņēmumam. Šajā gadījumā, no vienas puses, mēs runājam par pārtikas nekaitīgumu.
Piemēram, norādot alergēnus, marķēšanas kļūdas daudziem cilvēkiem var radīt reālu risku veselībai. No otras puses, marķēšanas kļūdas maksā naudu, jo preču atsaukšana rada ievērojamas izmaksas ražotājiem. Preču izņemšanas loģistikas izmaksām pievieno produktu papildu pārstrādes vai apglabāšanas izmaksas. Sliktākajā gadījumā klientam ir nepieciešama kompensācija par nodarītajiem zaudējumiem, pat ja paši produkti ir nevainojami kvalitatīvi.
Uzņēmumi, kas vēlas sevi pasargāt no iespējamām kļūdām, var to darīt šādos veidos:
- Svarīgu datu centralizēta apstrāde
Nekas neizraisa vairāk kļūdu nekā datu apstrādes dublēšanās. Tāpēc, jo īpaši attiecībā uz pārtikas ražotājiem, piemēro noteikumus: mainot, piemēram, receptes vai ieviešot jaunu etiķeti klientam, ir svarīgi, lai dati tiktu izlaboti tikai vienu reizi. Ir lietderīgi saglabāt un apstrādāt datus ERP sistēmā, jo tas automātiski pārsūta datus uz visām apakšsistēmām, tostarp marķēšanas sistēmām. Kā piemēru var minēt Austrijas desu ražotāja Wiesbauer, kurš centralizēti ERP sistēmā apstrādā visus svarīgos datus, kas automātiski pieejami visās četrās ražošanas vietās. Novēršot laikietilpīgu un dārgu datu dublēšanos, samazinās marķēšanas kļūdu risks, un līdz ar to klientu sūdzību daļa tiek samazināta līdz minimumam. Turklāt tas atvieglo jauktu pasūtījumu apstrādi, ja dažādas preces tiek iepakotas vienā iepakojumā.
- Etiķešu vizualizācija tieši uz marķējuma līnijas
„Labāk ir redzēt vienu reizi, nekā dzirdēt simts reizes,” saka labi zināms sakot, un, ievērojot šo principu, tiks nodrošināta lielāka atpazīstamība etiķešu džungļos. Jo īpaši, marķējot daudzus dažādus produktus, ir lietderīgi vizualizēt uzlīmes uz monitoriem tieši uz līnijas. Šāda vizualizācija sniedz ievērojamu palīdzību darbiniekiem viņu darbā un palīdz izvairīties no kļūdām, jo marķēšana, ieskaitot produkta cenu, nav vienkārša. Pēdējos gados direktīvu skaits ir palielinājies, likumdošanas noteikumi un mazumtirdzniecības ķēdes prasības kļūst arvien stingrākas. Kļūsti par prasīgākiem un klientiem. Katrs klients vēlas savu individuālo drukāšanas veidni, ir daudz kvalitātes zīmju, desmitiem dažādu etiķešu veidu, kā arī arvien vairāk valodu versiju. Tādējādi, marķējot 100 dažādus produktus, varat izveidot vairāk nekā 2000 marķēšanas opcijas! Piemēram, Beļģijas uzņēmuma Volys Star marķēšanai tiek izmantoti aptuveni 500 dažādi marķēšanas varianti. Ražošanas vietā Lendēda pilsētā vizualizācija tiek veikta uz klienta pašreizējā pasūtījuma apstrādes monitoriem, tajā iekļauto produktu skaitu un etiķetes datiem. Tā rezultātā uzņēmums gandrīz pilnībā izvairās no marķēšanas kļūdām un nepareiziem sūtījumiem.
- Kvalitātes nodrošināšana ar IT risinājumu atbalstu
Drošāku marķēšanas procesu nodrošina arī kontroles mehānismi kvalitātes vadības kontekstā, pamatojoties uz IT sistēmu izmantošanu. Vai uz etiķetes ir norādīts pareizais teksts? Vai visi dati un saglabāšanas periods ir pareizi? Vai norādītas nepieciešamās logotipi un kvalitātes zīmes? Turpinot uzdot šos jautājumus, ir ļoti svarīgi, ideālā gadījumā – pat pirms produktu marķēšanas. Tāpēc labākā prakse ir šāda:
- Darba marķēšanas procesa uzsākšana. Tiek veikta etiķešu testa izdruka (produkta etiķetes un pasūtījuma kopējais etiķetes), un teksta saturs tiek pārbaudīts pret kontrolsarakstu. Līnijas operators paraksta un piestiprina etiķeti pasūtījumam.
- Etiķete tiek drukāta tieši uz līnijas un salīdzināta ar testa etiķeti.
- Kad testa un oriģinālo etiķešu dati ir konsekventi, tiek uzsākts produktu cenu marķēšanas process.
Vispirms uzmanieties!
Uzticama un uzticama datu apstrāde ir būtiska, lai novērstu marķēšanas kļūdas. Tas ir vienīgais veids, kā nodrošināt, ka neviens pircējs nesasniedz kļūdaini marķētu produktu. Tāpēc ir piemērots
Programmatūra ir riska pārvaldības centrs: tas palielina pārtikas nekaitīgumu, ietaupa naudu un pūles, kā arī izvairās no klientu aizvainojuma. Turklāt tā nodrošina pārredzamu dokumentāciju klientiem, patērētājiem un kontroles iestādēm.
