Iekārtas paredzēta galvenokārt maigai apstrādei un smalko ēdienu un delikatešu gatavošanai. Tajā pašā laikā iekārt var efektīvi pārstādāt (jaukt un smalcināt) gan parastos produktus – no gaļas līdz salātiem.

Iekārta paredzēta visu pārtikas veidu maisīšanai un gatavošanai, piemēram, salati, gaļa, zivis, putnu gaļa, ka arī pusfabrikātu ražošanai.

Firmas Vakona GmbH masētāju īpaša konstrukcija ļauj veidot maigu, mīkstu masāžu, kas saglabā izejmateriāla struktūru – īpaša lāpstiņa uzmanīgi un vienmērīgi ietekmē uz produktu.

VAKONA iekārtu pielietošanas joma ir ļoti plaša: izņemot gaļas un putnu gaļas viņi lieliski apstrādā visdažādākos materiālus, tostarp visu veidu gaļas, dārzeņu, sieru un citu masu veidu.

Vakuuma impulsīvais savienojums pastiprina masēšanas efektu: samazina procesa laiku, veicina vienmērīgāku sāls atdalīšanu produkta iekšienē. Mitrums ir labi saglabāts, un tas savukārt samazina termiskās apstrādes zudumus.

Daudzfunkciju datorvadība ar norādi uz displeja no kopējā darba laika režīmu, miera laiku, mainot pozīciju konteinera, kā arī iespēja izvēlēties optimālo programmu – tas viss garantē augstu produkta kvalitāti.

Galvenās priekšrocības un aprīkojums:

• ātruma regulēšana ar potenciometru augstražīgs vakuumsūknis ar automātisku vakuuma padevi
  grozāmā svira, ieskaitot noņemams skrāpis ar spiedpogu sistēmu
  roku bļodas noliekšana
  4 riteņi (2 riteņi ar fiksēšanu)
  Ner.terauda konstrukcija
  pārnesuma motors ar mainīgu ātrumu
  tilpums: 60-1800 l
  sajaukšanas roka ar noņemamu skrāpi