preloader

Shop

Cepšanas kameras AIRMASTER® BKQ AIRJET

AIRMASTER® BKQ AIRJET — tā ir ļoti produktīva iekārta vārīšanai, termoapstrādei, cepšanai temperatūrās līdz 300°C. Tā darbojas pēc unikāla gaisa cirkulācijas principa ar REICH šķērsplūsmu, kas garantē visaugstāko produktivitāti un īsu cikla laiku ar optimālu gatavās produkcijas kvalitāti.

SKU:
AIRJET
Share:

AIRMASTER® BKQ AIRJET — tā ir ļoti produktīva iekārta vārīšanai, termoapstrādei, cepšanai temperatūrās līdz 300°C. Tā darbojas pēc unikāla gaisa cirkulācijas principa ar REICH šķērsplūsmu, kas garantē visaugstāko produktivitāti un īsu cikla laiku ar optimālu gatavās produkcijas kvalitāti. Tā ir izstrādāta speciāli produktiem, kuru apstrāde tiek veikta pārtikas tvertnēs vai uz restēm. Protams, ka tajā ir iespējama arī optimāla produktu apstrāde vertikālā stāvoklī. Pateicoties milzīgajām jaudas rezervēm, ar to var sasniegt tādus produktivitātes rādītājus, kas būtiski pārsniedz parastos lielumus. Pieejamo tehnoloģisko procesu daudzveidība padara šo iekārtu par optimālu klasiskā tvaika konvektomāta aizvietotāju rūpnieciskiem apjomiem. Tiek piedāvātas divu modeļu BKQ iekārtas – ar vienu vai diviem ratiņiem.

 

Jaunā AIRMASTER® BKQ AIRJET iekārta ir jau labi novērtētās AIRMASTER® UKQ AIRJET iekārtas turpmākā attīstības pakāpe, kas noteikusi jaunus standartus, pateicoties gaisa horizontālās cirkulācijas principam. Pārliecinieties par AIRMASTER® BKQ AIRJET izmantošanas iespēju daudzveidību un uzziniet aizraujošas nianses par universālo cepšanas iekārtu jaunāko paaudzi.

Atkarībā no produktu veida iespējama konstrukcija, kur katrā ratiņā iespējams ietilpināt līdz pat 35 kārtām. Tāpat tiek piedāvāti dažādi ratiņu veidi pārtikas tvertņu uzstādīšanai. Apstrādājot daudzus produktus, ir iespējams divkārt palielināt katra ratiņa iekraušanas apjomu salīdzinājumā ar parastajām sistēmām. Tā kā, pateicoties augstajai produktivitātei, samazinās tehnoloģiskā cikla ilgums, tiek panākta vēl lielāka efektivitāte.
Iedarbības vienmērīguma un efektivitātes ziņā AIRMASTER® BKQ AIRJET iekārta nosaka jaunus standartus horizontāli izvietotu produktu termiskās apstrādes jomā augstu temperatūru diapazonā. To pielietošanas iespējas sniedzas, sākot no apbrūnināšanas, žāvēšanas, sautēšanas, vārīšanas un apstrādes ar karstu gaisu, beidzot ar cepšanu. Tā, piemēram, AIRMASTER® BKQ AIRJET iekārta pārliecinoši ražo ceptu gaļas maizi un pastēti ar vienmērīgu krāsu un garoziņas biezumu un vienādu temperatūru produkta iekšienē. Cita „karaliska” kategorija augsto temperatūru diapazonā – tas ir šķiņķis un cepetis ar kraukšķīgu garoziņu. Kraukšķīgas saplaisājušas garoziņas iegūšana ar vienādu krāsu un vienmērīgu temperatūru produkta iekšienē Jums kļūs par bērnu spēli.

Pateicoties gaisa cirkulācijas principam, ar REICH šķērsplūsmu apstrādes zonā tiek nodrošināta absolūti vienmērīga temperatūra un tai pat laikā vienmērīga apbrūnināšana un garoziņas izveidošanās. Apstrādājot produktus pārtikas tvertnēs, cepešpannās vai uz restēm, iespējams izmantot visu iekraušanas ratiņu augstumu.

Saprotams, ka iekārtai ir integrēta, pilnībā automatizēta neizjaucamas tīrīšanas sistēma. Daudzas pieejamas aprīkojuma opcijas garantē, ka Jūs varat izveidot iekārtas konfigurāciju, kas precīzi atbilst Jūsu uzdevumu specifikai.

IEKĀRTAS APRAKSTS
AIRMASTER® BKQ iekārtas kameras korpuss sastāv no viena moduļa. Tas ir ļoti izturīgs un 100% izgatavots no hromniķeļa tērauda, materiāls Nr.1.4391, kā arī ir hermētiski sametināts, lai nodrošinātu gāzu un tvaiknecaurlaidību. Pilna minerālā izolācija (termoizturība līdz +650°C) novērš siltuma zudumus. Konstrukcijas izstrādē īpaša uzmanība pievērsta termisko tiltu novēršanai.

Product Enquiry

X