preloader

Shop

AIRMASTER® KKRI CLIMASTAR Priekšlaicīga nogatavināšanas ar dūmu

AIRMASTER® KKRI sērijas klimatiskās aukstās kūpināšanas vienības, kas pirms nogatavināšanas darbojas pilnīgi neatkarīgi no laika apstākļiem ar cirkulācijas gaisa kondicionētāju un mazu enerģijas patēriņu. Atkarībā no procesa un gatavības stāvokļa ierīci var darbināt ar svaigu gaisu. Šīs sistēmas priekšrocības ar precīzu vadību ir tās pastāvīgi precīza temperatūra un mitruma līmenis atbilstoši noteiktajām mērķvērtībām. AIRMASTER® KKRI ClimaStar var kombinēt ar visām REICH dūmu ģeneratoru sistēmām. Protams, ir integrēta, pilnībā automātiska CIP tīrīšana.

Var kombinēt ar visām REICH smēķētāju sistēmām
Integrēta, pilnībā automātiska CIP tīrīšana
Cirkulējoša gaisa kondicionētāja rezultātā nav atkarīgs no laika apstākļiem
Mainīga svaiga gaisa caurlaidība
Gluda cirkulējošā gaisa ventilatora ātruma kontrole
Precīzas temperatūras un mitruma vērtības, izmantojot precīzu kontroli
Nekontrolēta preču žāvēšana beigās (sausā mala)
Īpaši enerģiju taupoša darbība, izmantojot precīzu klimata kontroli
Ļoti efektīvs un saudzīgs pret produktu
Ierīce un kanālu sistēma, kas pilnībā izgatavota no nerūsējošā tērauda 1.4301
Siltummainis dzesēšanai un apkurei, pilnībā izgatavots no nerūsējošā tērauda 1.4301
Ražots Vācijā

Klimatiskās AIRMASTER® KKRI ClimaStar sērijas iepriekšējas nogatavināšanas vienības ir paredzētas visiem neapstrādātu desu un neapstrādāta šķiņķa, kā arī pussausu produktu pirms nogatavināšanas, žāvēšanas un aukstās kūpināšanas procesiem. Citi pielietojumi ir īpašu gaļas izstrādājumu, piemēram, liellopa gaļas, zivju un veģetāro produktu žāvēšana gaisā un kūpināšana aukstā veidā. Tie ir pieejami jebkuram vēlamajam kameru ratiņu skaitam.

Temperatūras un mitruma kontroles diapazoni ir pie + 16 ° C un + 28 ° C un no 65% līdz 95% relatīvā mitruma. Produktu grupām, piemēram, vasaras desām un plānām neapstrādātām desām, var sasniegt arī augstāku temperatūras diapazonu līdz 45 ° C.

Centralizētā gaisa apstrādes ierīce ir AIRMASTER® nogatavināšanas vienības centrā. No apstrādes telpas atgrieztais gaiss tiek kondicionēts, t.i., atdzesēts, sausināts, mitrināts un sasildīts atkarībā no prasības. Svaigs gaiss tiek padots no ārpuses, atkarībā no apstrādes procesa. Uzņēmuma REICH vienības ir aprīkotas ar liela izmēra gaisa dzesētājiem ātrai un efektīvai sausināšanai. Mitrināšana tiek aktivizēta tikai ekstremālos apstākļos.

Apstrādātais gaiss tiek ievadīts apstrādes telpā, t.i., produktos caur centrālo ventilatoru caur ieplūdes kanāliem. Mainīga atloku sistēma nodrošina, ka gaisa plūsma regulāri mainās no vienas puses uz otru, lai garantētu nemainīgus apstākļus apstrādes telpā.

Precīzā klimata kontrole ļauj ļoti taupīt enerģiju. Atšķirībā no lielākās daļas parasto gaisa kondicionēšanas sistēmu, kam raksturīgas nepārtrauktas apkures un dzesēšanas, mitrināšanas un mitrināšanas pretdarbības, AIRMASTER® nogatavināšanas ierīces darbojas ar MC klimata kontroli tikai tad, ja siltuma, aukstuma vai mitruma transportēšanai patiešām ir nepieciešama gaisa cirkulācija . Tas garantē, ka produkti tiek nogatavināti maigi un ar maksimālu iespējamo apstāšanās un izlīdzināšanas laiku. Cirkulācijas gaisa ātrumu un līdz ar to arī cirkulētā gaisa daudzumu nosaka ūdens, kas izdalās no precēm. Frekvences pārveidotājs garantē precīzu produkta kontrolētu mitruma noņemšanu; tas novērš sausas malas veidošanos jūsu vērtīgajā produktā.

Klimatiskās AIRMASTER® KKRI ClimaStar sērijas nogatavināšanas aukstuma kūpināšanas ierīces ir aprīkotas ar CIP tīrīšanu, kas nepieciešamības gadījumā darbojas pilnībā automātiski.

Visas klimatiskās nogatavināšanas vienības ir izstrādātas individuāli atbilstoši jūsu prasībām un izstrādājumiem. Šim nolūkam tiek precīzi aprēķināti veiktspējas dati un vienības ģeometrija.

Product Enquiry

X