Lielākā daļa mūsdienu iepakojuma materiālu ir izgatavoti no polimēriem, kuriem raksturīga zema karstumizturība un tendence novecot. Turklāt izmantotie materiāli ilgstoši sadalās, radot nopietnu kaitējumu videi. Piemērotas polimēru produktu apglabāšanas metodes, piemēram, dedzināšana, nevar glābt situāciju, jo tās rada lielu skaitu kancerogēnu vielu. Tāpēc zinātnieki no visas pasaules nepārtrauc mēģinājumus izveidot drošu iepakojumu, kas ļautu uzglabāt produktus ilgu laiku.

Gudrais iepakojums

Gudri ietver iepakojumu, kas spēj regulēt tajā uzglabātās pārtikas temperatūru. Tas tika izgudrots salīdzinoši nesen un sastāv no materiāliem, kas spēj vadīt elektroenerģiju. Kā enerģijas avots šāds iepakojums izmanto parasto tīklu vai iebūvētu akumulatoru.

Lai saglabātu zivju, gaļas un citu ātrbojīgu produktu zemo temperatūru, tiek izmantots polivinilspirta iepakojums. Tie ir plēves pārklājumi, kuriem nav nepieciešams ārējs barošanas avots. Pateicoties elektroniskajai vadības ierīcei, šāds iepakojums uzreiz nosaka saturu, mainot konkrēto parametru temperatūras nosacījumus.

Pašregulējošs iepakojums

Šim iepakojuma veidam ir pozitīva ietekme uz produktu atkarībā no tajā notiekošajiem procesiem. Visizplatītākais piemērs ir mikroviļņu krāsns cepšana. Tā aizvieto tradicionālo cepšanas uzmavu, izturot augstu temperatūru un kam ir ievērojami augstāka siltuma vadītspēja salīdzinājumā ar tradicionālajiem polimēriem. Polikarbonātus un poliamīdus izmanto kā izejvielu pašregulējošu pārklājumu veidošanai. Arī zinātnieki eksperimentē ar filmu, kas izveidota, pamatojoties uz etilēna kopolimēriem.

Cits piemērs ir elpojošs iepakojums. Šodien to aktīvi izmanto augļu un dārzeņu uzglabāšanai. Norādītās īpašības ir sasniegtas, pateicoties īpašai caurlaidīgai gāzei, kas ļauj skābeklim izplūst un izplūst ogleklis. Veidotā gāzes vide ļauj vairākas reizes palielināt dārzeņu glabāšanas laiku.

Pārtikas iepakojums

Daudzi zinātnieki strādā, lai radītu videi draudzīgu iepakojumu, ko var lietot kopā ar produktu. Indijas izgudrotājs Ashwathu Hedge pagājušajā gadā ieviesa organisko plēvi, kas izgatavota no augu izcelsmes eļļas un cietes. Papildus tam, ka šādu iepakojumu var ēst, nevis saindēt, tas izšķīst verdošā ūdenī tikai 15 sekundēs un ūdenī istabas temperatūrā tikai vienā dienā. Gaisa apstākļos Hedge izgudrojums sešos mēnešos pilnībā sadalīsies, neatstājot videi kaitīgas vielas.

Vienīgais pārtikas biofilmas trūkums ir cena, kas ir par 30% augstāka nekā parastā polietilēna cena. Tomēr izgudrotājs ir pārliecināts, ka daudzi ražotāji ir gatavi uzņemties papildu izmaksas, lai taupītu vidi.

Vēl viens interesants izgudrojums ir ābolu filma, ko izveidojuši SamSTU studenti. Pirmkārt, āboli tiek sasmalcināti biezenī, tad vārīti un sajaukti ar slepeno sastāvdaļu. Pēc tam plēve tiek cepta 70 grādu temperatūrā. Tās ēdamās iepakojuma iespējas tiek ražotas Francijā, Itālijā, Brazīlijā un citās valstīs. Visvairāk šajā biznesā ir pārņēmuši amerikāņi, kuri iemācījušies veikt ēdamos vienreiz lietojamos ēdienus un galda piederumus.

Jaunās tehnoloģijas ļauj iegūt polimērus ar unikālām īpašībām. Neatkarīgi, nozares eksperti piekrīt, ka nākotnes iepakojums būs videi draudzīgs un ļaus vairākkārt pagarināt produktu glabāšanas laiku. Tradicionālie materiāli pakāpeniski izzudīs no skatuves, dodot ceļu uz vairāk tehnoloģiskiem partneriem.