preloader

Blog

Ledus ģeneratori Maja HY-GEN pārtikas rūpniecībai
Publikācijas

Ledus ģeneratori Maja HY-GEN pārtikas rūpniecībai

majaHY-GEN — zvīņu ledus ģeneratori nosaka kvalitātes kritērijus: līdz pat pašai mazākajai skrūvītei tie ir konstruēti tā, lai nodrošinātu maksimāli higiēnisku ledus ražošanu. Iekārtas kodols ir viegli izņemama iztvaicētāja vanna.

Ūdens vannā rotējošais dziļi atdzesētais metāla cilindrs garantē vienmērīgu ledus kvalitāti.
Ar katru apgriezienu ūdens sasalst uz cilindra virsmas un tiek izmests uz ārpusi sausu izsalušu ledus plēksnīšu veidā. Šo principu izstrādāja kompānija MAJA, un tas ir lieliski sevi pierādījis jau vairāk kā piecdesmit prakses gadu laikā. Tas ir vienkārši, ekonomiski un neprasa sarežģītu tehnisko apkopi.

Ledus ģeneratori Maja

Zvīņu ledus tehnoloģija no MAJA: vienkārši ģeniāli – jau vairāk kā 55 gadus!

MAJA – zvīņu ledus ir universāli pielietojams:

• vārīto desu sagriešanā;
• maizes un mazo mīklas izstrādājumu izgatavošanā;
• zivju un jūras produktu atdzesēšanā;
• noformējot letes ar svaigām delikatesēm lielveikalos un specializētajās nodaļās;
• dekoratīvi atdzesējot produktus banketos (restorānu bizness, gastronomija, svētku apkalpošana, pārtikas produktu piegāšana);
• krioterapijā, medicīnā un veterinārijā;
• saunās un baseinu kompleksos;
• mākslīgo sniega trašu, slēpošanas un ragaviņu nobrauktuvju izgatavošanā.

Augsta dzesēšanas spēja – ledus temperatūra aptuveni -7°C
• ātra produkta atdzesēšana
• lēns kušanas process – svaiguma saglabāšanas garantija

Sausais sasaldētais ledus
• sausa virsma
• gandrīz bez atkusuša ūdens
• laba saglabājamība
• pievilcīgs ārējais izskats

Mazs svars (blīvums 0,42 kg/ dm3)
• gandrīz 30% vieglāks par citiem ledus veidiem
• viegli transportējams, vienkārši lietojams

Plānas ledus plāksnītes (1 — 2 mm)
• liela siltumapmaiņas virsma
• nenozīmīga mehāniskā pretestība, tādēļ ir viegli maisāms, tam ir saudzējoša iedarbība uz produktu un griešanas nažiem

Zemas pagatavošanas izmaksas
• augsts lietderības koeficients
• viss ūdens pārvēršanas ledū, bez zaudējumiem

Droša un vienkārši apkalpojama tehnika
• zemas ekspluatācijas un tehniskās apkopes izmaksas
• iesēja strādāt cietā ūdenī

 


pdfPDF katalogs MAJA HY-GEN ledus ģeneratori
PDF, 778 KB

 

X