4 izrāvienu virzieni pārtikas rūpniecībai 2019. gadā
Pēc ekspertu domām, 2019. gads būs jāatceras visiem ASV pārtikas tirgus dalībniekiem, galvenokārt inovāciju pārpilnībai. Un daudzi cer, ka šie jauninājumi palīdzēs pārvarēt pašreizējo relatīvo stagnācijas stāvokli un dos impulsu izaugsmei un attīstībai turpmākajos gados. …
ES: Cūkgaļas ražošana oktobrī palielinājās par 6%
Saskaņā ar Lauksaimniecības un dārzkopības attīstības padomes (AHDB) datiem Eiropas Savienība 2018. gada oktobrī saražoja 6% vairāk cūkgaļas, salīdzinot ar to pašu mēnesi 2017. gadā. …
Svaigā gaļa
Gaļas pārstrādes iekārtas Cūkgaļas fileja Kakla karbonāde Karbonāde bez speķa un ribas Kabonāde ar speķi un ribu Kabonāde ar ribu Kabonāde ar speķi Cūkgaļas šķiņķis bez kaula, speķa un ādas Cūkgaļas šķiņķis bez kaula ar speķi Lāpstiņa bez kaula un ādas Lāstiņa bez kaula ar ādu Sadalīta cūkgaļa malšanai (liesa) Sadalīta cūkgaļa malšanai (vidēji liesa) Sadalīta cūkgaļa malšanai (trekna) Cūkgaļas krūtiņa bez kaula Cūkgaļas krūtiņa ar ribu Cūkgaļas pavēdere Cūkgaļas stilbs ar kaulu priekšējais/ pakaļējais Cūku vaigi ar ādu Cūkgaļas ribas ar gaļu (Ekstra) Cūkgaļas ribas plānās garās no karbonādes Cūkgaļas ribas plānās Cūkgaļas ragū (zāģēts) Cūkgaļas buljona kauli Cūkgaļas …
