Atklājiet peļņas potenciālu zivju produktu ražošanā!

BRIMAX – sālījuma sagatavošanas iekārta
IMAX – injicēšanas tehnoloģijas

Lietošanas sfēra

Schroeder injektori un papildus iekārtas tiek izmantotas visa pasaulē. Iekārtas pielietošanas dažādība un ražīgums padara viņu neaizstājamo palīgu zivju apstrādē. Jums ir mērķis saražot produktu – mums ir pieredze to izdarīt ar izdevīgumu. Mēs paaugstināsim jūsu produktu kvalitāti un ražīgumu.

BRIMAX
Sālījuma sagatavošanas iekārta

BRIMAX – tas ir sālījuma sagatavošanas iekārta ar procesa automatizācijas kontroli. Ar BRIMAX iekārtu sālījuma sagatavošanas proces ir ne tikai ingredientu sajaukšana, bet tas ir automātiski vadīts un kontrolēts proces. Paši regulējamas individuālas recepšu programmas, efektīva atdzesēšana un neatkarīga marinādes atlikumu iesūkšana garantē:

Pareiza sālījuma ražošana: receptūras ievērošana, nepieciešamo konsistence, ražotspēju / sālījuma sagatavošanas precizitāti un ātrumu
Sālījuma atlikumu ātra novadīšana
Homogēna sajaukšana

Sistēma piedāvā daudz variantus un iespējas optimālai pielietošanai dažādiem mērķiem.

STP 104 Vadība
Sālījuma sagatavošanas precizitāte un ātrums tiek nodrošināti ar vadības sistēmu ar ērtu skārienjutīgo paneli un vienkāršo receptūru iestatīšanu.

IMAX F
Inovatīvas injicēšanas tehnoloģijas

Firmas Schroeder injektori ideāli zivju sālīšanai un ir aprīkoti ar speciālo IMAX F komplektāciju: izturīgie 2 mm adatas, zems adatu celšanas augstums, augsta ražība, efektīva filtrācijas sistēma un iekārtas speciāla konstrukcija. IMAX F injektoru var integrēt zivju fileja sadales un iepakošanas līnijā rūpnieciskā ražošanā.

SCHRÖDER injicēšanas tehnika :
Produkta padeve ar lentes konveijeru.
Transportiera lentes kustība ir sinhronizēta ar sālījuma padevi, nodrošinot precīzo iešļircināšanu un nepieciešama sālījuma daudzuma sadalījumu.
Produkta regulējams augstums ieejā: 120 mm / 95 mm (produkta augstums ieejā varēt būt samazināts, ja jūs plānojat strādāt ar plakano produktu).
Produkta standarta transportēšana bez injicēšanas
Soļa garums: 50 mm / 100 mm / 200 mm (pēc izvēles un iespējas atkarīgi no adatu daudzuma un reģistra)
Adatu optimāls izvietojums (pakare) sālījuma pareizam sadalījumam

Adatu reģistrs

konfigurācija tiek izvēlēta individuāli katram produkta veidam

Kāpēc ir izdevīgāk injicēt zivis ar Schroeder iekārtu:

1. Sālījuma vienlīdzīgs sadalījums garantē produkta nepieciešamo iesālīšanu
2. Ražošanas laika samazināšana
3. Sālījuma ekonomija, mazāk notekūdeni
4. Aromāta pastiprinājums
5. Maiga konsistence, patīkama garša
6. Uzlabota hidratācija, mazāk zaudējumus termoapstrādes laikā
7. Iekārtas lielāks kalpošanas laiks
8. Uzlabotas īpašības vārīšanai un cepšanai
9. Produkta vērtīgo daļu ieguves palielinājums
10. Sezona svārstības kvalitātē izlīdzināšana
11. Zaudējumu pazemināšana atlaidināšana
12. Optimizēts proces

Vācu kompānija Schröder Maschinenbau kura jau 40 gadus ražo gaļas, putnu un zivju pārstrādes iekartus