Viņi ir izstrādāti, lai veidot kotletes ovāla, apaļa vai cita īpaša formā. Vakuuma šprice padod maltu gaļu atlaistītā veidošanās kamerā ar formēšanas plīti (115 mm diametrā un 30 mm biezumā), kurā veidojas porcijas un pēc tam krīt lejā uz kustīga konveijera. Dota sistēma ir pārbaudīta efektivitātes un kvalitātes ziņā.