Digitāli kontrolētā apsildes un nepārtrauktā konveijera sistēma nodrošina, ka dažādi produkti tiek cepti atbilstoši nemainīgi augstiem standartiem. Tā kā EconoFry ir ātrā cepšanas vai pilnīgas gatavošanas iespēja, tas ir piemērots plašam produktu klāstam, sākot no pavasara rullīšiem, sīpolu bhadži un falafeliem līdz zivju pirkstiņiem, burgeriem un vistas tīrradņiem.

EconoFry ir daļa no Deighton Manufacturing (UK) Ltd tālākās apstrādes līnijas un ir pieejams 200, 300, 400 un 600 mm platumā.

EconoFry ir elektriski apsildāma cepeškrāsns ar elementiem, kas iegremdēti tieši izolētajā cepšanas tvertnē visefektīvākai siltuma pārnesei.

Šī metode 97–99% siltuma tieši iedala eļļā, izmantojot zema blīvuma elementus, lai nepasliktinātu gatavošanas vides kvalitāti. Sistēma darbojas ar trīsfāžu barošanu, un to vienkārši darbina no centrālā vadības paneļa.

Produkts iet starp apakšējo konveijeru un regulējamo konveijeru nospiestu nospiestu (piegādāts kā standarts), nodrošinot nepārtrauktu cepamās eļļas iekļūšanu cepamās iekārtas garumā. Gatavošanas laiks un temperatūra ir pilnībā regulējami, ļaujot ražotājam precīzi pielāgot katra atsevišķa produkta izskatu un gatavības līmeni.
Komplektā ar eļļas līmeņa noteikšanu un automātisku zema līmeņa izslēgšanas sistēmu, noņemamu konveijera bloku un eņģu elementu korpusiem EconoFry piedāvā drošu un viegli kopjamu risinājumu jūsu cepšanas prasībām.

Papildaprīkojums
Teflona padeve: regulējams leņķis sakultu vai smalku produktu cepšanai.

Nosēdumu noņemšanas sistēma: skrāpju sistēma, kas noņem nogulsnes no tvertnes dibena.

Eļļas filtrēšana: nepārtraukta filtrēšanas sistēma, lai uzlabotu produkta apdari un pagarinātu eļļas kalpošanas laiku. Pacēlāji: manuāla vai elektriskā sistēma konveijera vienības noņemšanai.

Uzglabāšanas tvertne: tvertne, kas atrodas zem cepšanas iekārtas eļļas uzglabāšanai pa nakti vai tīrīšanas laikā. Komplektā ar sūkni ceptuves uzpildīšanai

Tehniskās specifikācijas

ECONOFRY 300 x 3 M (JOSTAS PLATUMS X GARUMS)

Platums (A): 2800 mm
Garums (B): 1200 mm
Augstums (C): 1300 mm
Jauda: 32Kw
Elektrības padeve: 380/415V
Tvertnes tilpums: 220L
Jauda (aptuveni): 300kg/h

ECONOFRY 300 x 5 M (JOSTAS PLĀTS X GARUMS)

Platums (A): 4800 mm
Garums (B): 1200 mm
Augstums (C): 1530 mm
Jauda: 65Kw
Elektrības padeve: 380/415V
Tvertnes tilpums: 410L
Jauda (aptuveni): 600kg/h

ECONOFRY 400 x 3 M (JOSTAS PLATUMS X GARUMS)

Platums (A): 2800 mm
Garums (B): 1300 mm
Augstums (C): 1300 mm
Jauda: 36Kw
Elektrības padeve: 380/415V
Tvertnes tilpums: 270L
Jauda (aptuveni): 400kg/h

ECONOFRY 400 x 5 M (JOSTAS PLATUMS X GARUMS)

Platums (A): 4800 mm
Garums (B): 1300 mm
Augstums (C): 1530 mm
Jauda: 72Kw
Elektrības padeve: 380/415V
Tvertnes tilpums: 510L
Jauda (aptuveni): 800kg/h

ECONOFRY 600 X 3 M (JOSTAS PLATUMS X GARUMS)

Platums (A): 2800 mm
Garums (B): 1500 mm
Augstums (C): 1300 mm
Jauda: 41Kw
Elektrības padeve: 380/415V
Tvertnes tilpums: 360L
Jauda (aptuveni): 600kg/h

ECONOFRY 600 X 5 M (JOSTAS PLĀTS X GARUMS)

Platums (A): 4800 mm
Garums (B): 1500 mm
Augstums (C): 1530 mm
Jauda: 82Kw
Elektrības padeve: 380/415V
Tvertnes tilpums: 680L
Jauda (aptuveni): 1200kg/h