BRIMAX – tas ir sālījuma sagatavošanas iekārta ar procesa automatizācijas kontroli. Ar BRIMAX iekārtu sālījuma sagatavošanas proces ir ne tikai ingredientu sajaukšana, bet tas ir automātiski vadīts un kontrolēts proces. Paši regulējamas individuālas recepšu programmas, efektīva atdzesēšana un neatkarīga marinādes atlikumu iesūkšana garantē:

• Pareiza sālījuma ražošana: receptūras ievērošana, nepieciešamo konsistence, ražotspēju / sālījuma sagatavošanas precizitāti un ātrumu
• Sālījuma atlikumu ātra novadīšana
• Homogēna sajaukšana

Sistēma piedāvā daudz variantus un iespējas optimālai pielietošanai dažādiem mērķiem.

BRIMAX 1000 sastāv no sālījuma maisītāja, rezervuāra, vadību ar skārienjutīgo paneli un plāksnesveida siltummainītāja

Tehniska informācija

Rezervuāra tilpums 1000 L
Piltuves apjoms 50 L
Centrbēdzes sūknis 45 m3/h, 2.2 bar
Iekārtas garums ap. 2850mm
Iekārtas platums ap. 2010mm
Iekārtas augstums ap. 2070mm

Atkarīgi no komplektācijas iespējamas novirzes

STP 104 Vadība

Sālījuma sagatavošanas precizitāte un ātrums tiek nodrošināti ar vadības sistēmu ar ērtu skārienjutīgo paneli un vienkāršo receptūru iestatīšanu.