preloader

Blog

Automātiska ādu noņemšana ar maksimālu ražīgumu!
Publikācijas

Automātiska ādu noņemšana ar maksimālu ražīgumu!

Ādas noņemšanas mašīnas MAJA ir standarta aprBkas lūžņos. Ciešāk apsverot, vairums no tām pastāvīgi pieaug. Šis fakts ir izskaidrojams ar to, ka ādas griešanas procesa rezultāti ne vienmēr ir ideāli piemēroti, piemēram, ja apstrādātā gaļas virsmā ir daudz ādas.

Jāņem vērā, ka katrs gaļas gabals ir dabīgs produkts, un tam ir individuāla forma (dažādi profili un griešanas veidi, tauku struktūra, ādas biezums utt.). Izšķirošais faktors ir tas, ka ādas paliekas ir dārgas ražotājam – papildu personālam ir manuāli jānoņem tas, ko viņi nevarēja noņemt.

Praksē darbinieki noņem ne tikai ādas atliekas, bet arī noteiktu gaļas un (vai) tauku daļu. Līdz ar to apstrādes rentabilitāte un kvalitāte ir saistīta ar nenovēršamiem bojājumiem, ko rada manuāla apstrāde.

Vēl viena automātiskās ādas kopšanas priekšrocība: katrs darba ņēmēju, instrumentu un gaļas saskaras ietekmē produkta kvalitāti, palielinot piesārņojuma pakāpi un saīsinot uzglabāšanas laiku.

MAJA koncentrējas uz visiem šiem jautājumiem, jo ​​tie ir īpaši svarīgi uzņēmumiem, kas katru dienu pārstrādā tukšās cūkas. Uzņēmums veiksmīgi apvieno gandrīz 60 gadu pieredzi, izstrādājot ādas šķelšanas mašīnas un mūsdienu inženiertehnoloģijas ar zīmolu “izgatavots Vācijā”.

Rezultāts ir jaunās paaudzes BXAplus mašīnas, kuras pirmo reizi tika prezentētas IFFA 2013 izstādē.

Jaunais BXAplus nodrošina griešanas platumu 434 mm vai 554 mm. Tas ir piemērots griešanas visu svaigas cūkgaļas veidi, piemēram, bekonu, bekonu, vaigiem, kakla, plecu, šķiņķi, augšējā; un tas viss – bez kauliem.
BXAplus 554Bet kāda ir atšķirība starp BXAplus un parasto konveijeru mašīnu, lai apgrieztu ādas?

Forte BXAplus – tās automātisko sistēmu mehānisko griešana, kopā ar tā saukto “Belly-kit” ( «iestatīts krūtis”) – sākotnējā tehnoloģiju, kas ļauj iegūt maksimālu peļņu, bet darbojas bez fotoelektrisks barjerām vai saspiesta gaisa sistēmās.

MAJA maksimālais ieguvums ir mazāks par 1% no atlikušās ādas uz krūtsgabala, bekona, kakla vai vaigu.

Turklāt jaunā BXAplus izmantošana atbilst augstiem gaļas pārstrādes nozares standartiem. Sensitīva griezējgalva aprīkots ar ātru bloķēšanas ierīci, nav nepieciešams atbrīvojumu ar palīdzību rīku tīrīšanu un nomaiņu lāpstiņu – tas tiek palielināts uz pozīciju tīrīšanai.

Kaut griezējs galva joprojām mašīnā, tas ir aizsargāts no nejaušiem bojājumiem, kas pagātnē bieži vien noveda pie pasliktināšanos ar ādas apdari rezultātiem.

X