REICH ATA ClimaStari sulatussüsteemid
Liha töötlemise tööstuse pidevalt arenevas maastikus on REICH ATA ClimaStari sulatussüsteemid endale olulise koha leidnud. Nende majandusliku ja õrna sulatusprotsessi tõttu on need süsteemid muutunud kaasaegse toidu töötlemise lahutamatuks osaks, olles võimelised käsitsema kõike alates õhukesest pakendamata külmutatud toodetest kuni paksude pakendatud külmutatud plokkideni. …
Lihaveo areng: eurokonksude DIN 5047 ajalugu: tagasivaade
Eurokonksul on põnev ajalugu, mis sai alguse 1968. aastal, kui Burkhard Höcker asutas Saksamaal Osnabrückis ettevõtte, mis müüs lihaveokonksusid tapamajadele. Kaasaegsete tapamajade kasvuga ja liha veoautodega vedamise suurenemisega tekkis vajadus sellise veo jaoks sobiva konksu järele. Höckeri ülesanne oli töötada välja konks, mis suudaks hõlpsasti ja kiiresti transportida kuni 250 kg kaaluvat liha, näiteks poolitatud sealiha või veiseliha veerandeid. …
