Ražošanas higiēna un sanitārija. Higiēnas un dezinfekcijas stacijas. Sanitāras priekštelpas un slūžas. Roku dezinfekcija. Apavu dezinfekcija. Pārtikas ražotnes zonas nodalījums. Gaļas ceha tīras un netīra zonas. Darbinieku plūsmu regulēšana. Rindu regulēšanas un garderobes sistēmas.