Manuelle Entvliesmaschine EVM 5006

Предлагаемая фирмой МАЙЯ высокопроизводительная и надежная модель для снятия пленки EVM 5006 отвечает самым высоким требованиям промышленного производства. Она не только позволяет получить превосходный результат при удалении пленки, но и обладает многочисленными конструктивными преимуществами. Благодаря большой ширине реза в 554 мм модель EVM 5006 подходит для удаления пленки с больших кусков мяса, например с целых кусков свиного балыка.
Применение обеспечивает EVM 5006 следующие преимущества:
Улучшенная рабочая эргономика дает возможность получить стабильно высокое качество обработки.
Нестандартная ширина реза упрощает снятие пленки с особенно больших кусков продукта.
Практичная конструкция машины позволяет повысить пропускную способность благодаря минимальному времени переоснастки.
Корпус машины без боковых рычагов управления для экономии места и увеличения возможностей размещения.

Исполнение и характеристики

Высокое разнообразие продукта – широкая сфера применения
МАЙЯ машина для удаления пленки EVM предназначена для снятия пленки с кусков свинины, телятины, баранины и птицы согласно действующим нормам ЕС.
кроме того с объемных кусков сырья, например говядины.
удобная для обслуживания геометрия машины
Эргономичный дизайн машины обеспечивает эффективное, щадящее удаление пленки со стабильно высоким результатом обработки.
Отсутствие рычагов позволяет оператору находиться ближе к рабочему транспортёру и тем самым сократить лишние рабочие переходы.
С промежуточной полкой для более высокого размещения ящика для сбора пленки, жира и жил.
Конструкция машины дает возможность разместить поперечно ящики EII.
удобное исполнение ножной педали (плоская форма). Комфортное положение ноги оператора без риска сдавливания.

индивидуальное включение в комплектные линии
Отсутствие боковых рычагов управления позволяет разместить машину на любом рабочем отрезке без нарушения удобства обслуживания.
Благодаря этому увеличение возможностей использования внутри предприятия.

очистка транспортного вала
Стабильно высокое качество обработки обеспечивает система очистки транспортного/зубчатого вала сжатым воздухом.
Очищающие форсунки приводятся в действие механически посредством кулисной направляющей.
Преимущества: не требующая технического ухода система. поступающий сжатый воздух служит исключительно для очистки транспортного/зубчатого вала, а не для привода форсунок (как в других системах)!
Bоздухопроводной рукав может быть откинут во время мойки в положение очистки.

быстрозажимной замок ножа для облегчения его замены
Благодаря этому никаких случайных повреждений ножевого фиксатора при обслуживании.
Это обеспечивает стабильно высокое качество обработки и сокращает расходы на техобслуживание.
Кроме того уменьшается риск получения травм оператором и мойщиками.
Быстрое и несложное обслуживание, без инструментов!
Замена ножа в течение нескольких секунд.

Высокий уровень безопасности
Машина соответствует действующим в настоящее время директивам ЕС и Европейским нормативам EN 12355 для установок для снятия шкурки и пленки.
модель машины принята BGN (профессиональная ассоциация предприятий пищевой и гостиничной сферы Германии) и имеет знак проверки безопасности GS.

Надежная и гигиеническая конструкция в Hygienic Design
Скошенные поверхности обеспечивают оптимальный слив воды при мойке.
Все крепёжные детали допущены к использованию в установках для производства пищевых продуктов.
Открытие прижимной планки на фиксаторе ножа без инструментов.
Транспортный и стряхивающий валки имеют один фланец крепления подшипника, что исключает образование загрязнений. Для обеспечения чистоты сжатого воздуха, подаваемого для очистки транспортного валка, в машину встроена фильтрующая система, состоящая из фильтров грубой и тонкой очистки.
Это гарантирует соприкосновение продукта только с чистым воздухом, что положительно сказывается на гигиене продукта и его сроках хранения.

MAЙЯ-качество для стабильности и долговечности
Использование стальных листов толщиной 2-10 мм обеспечивает высокую стабильность, долгий срок службы и ценовую устойчивость.

технические данные

MAJA Art.-Nr.

111-0095-001

Ширина среза

554 мм

Ширина

938 мм

Глубина

681 мм

Высота

1003 мм

Электроподключение 3AC / 50Гц/ 400В

0,75 кВт

Подключение сжатого воздуха

4 – 6 bar, 3/8” быстроразъёмная му́фта

Вес

215 кг